جيتي
- المجموع: 80 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: يخدم 2
توفر وصفة سلطة الدجاج Niçoise طريقة لذيذة لتبريد المطبخ في حرارة الصيف. إنه تطور مستوحى من بدايات الصيف على Salade Niçoise الكلاسيكية ، إنه أنيق بلا مجهود ومناسب تمامًا لقائمة غداء.
يشمل Niçoise الكلاسيكي سمك التونا الطازج الذي ليس من السهل العثور عليه دائمًا ، وفي بعض الأحيان يكون من الجيد أن نقر التغييرات ، لذلك يصنع الدجاج المشوي العظم بديلاً لذيذًا وصحيًا وأقل تكلفة.
مكونات
- 2 عظم مشوي (صدور دجاج بدون جلد ، شرائح)
- 2 بطاطا حمراء صغيرة
- 5 أونصات من الفاصوليا الخضراء (مقطّعة إلى قطعتين)
- 8 أوراق خس رومانية
- 8 سبيرز طفل الهليون (المحمص)
- 2 حبة طماطم صغيرة الحجم
- نصف كوب من شرائح الخيار
- 2 بيض مسلوق
- 8 زيتون أسود
- 2 ملاعق كبيرة انهارت (لحم الخنزير المقدد البني)
- ربع كوب من الخردل والليمون والخل
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، فإن هذه السلطة مقسمة إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
جمعية الدجاج
جمع المكونات.
املأ مقلاة كبيرة بالماء.
يُغلى الماء في المقلاة ويضاف البطاطس والفاصوليا الخضراء بغطاء.
بعد 4 دقائق ، انزع الفاصوليا الخضراء بملعقة مشقوقة واشطفها على الفور في ماء بارد ؛ اجلس جانبا.
السماح للبطاطا ليطبخ لمدة 6 دقائق إضافية.
أخرج البطاطا من الماء الساخن واتركها لتبرد على طبق. شريحة عند درجة حرارة الغرفة.
سلطة التجمع
جمع المكونات.
ضعي 4 أوراق خس على كل طبق مبرد.
قم بتقسيم المكونات بالتساوي إلى شرائح الدجاج والبطاطا والفاصوليا الخضراء والهليون المحمص والطماطم وشرائح الخيار والبيض والزيتون ولحم الخنزير المقدد على طبقات الخس.
رشّ السلطة بخلطة الخل أو ضعها على جانبها وخدمها.
وصفة العلامات:
- فاصوليا خضراء
- دخول
- فرنسي
- خريف
