القهوة النكهة فطيرة الحلوى وصفة

شجرة التنوب / ليزا سييرا

المجموع: 31 دقيقة
الإعدادية: 30 دقيقة
طبخ: 1 دقيقة
العائد: 6 حصص

12 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
188	سعرات حراريه
5G	سمين
29G	الكربوهيدرات
6G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	188
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 5G	7٪
الدهون المشبعة 3g	13٪
الكوليسترول	36٪
79 ملغ الصوديوم	3٪
مجموع الكربوهيدرات 29g	11٪
الألياف الغذائية 0g	0٪
البروتين 6g
الكالسيوم 73mg	6٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه الوصفة سهلة الفان هي تباين على الكسترد الفانيليا الإسباني الكلاسيكي المسمى "فلان" بالأسبانية. تعطي قهوة الإسبريسو هذه الفان نكهة غنية رائعة ، مما يجعلها حلوى مثالية للاستمتاع بكأس من المسكرات بعد العشاء.

مكونات

نصف كوب سكر
3/4 كوب من كريمة الخفق
3/4 كوب حليب قليل الدسم
نصف كوب قهوة اسبريسو
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
3 بيضات
ربع كوب سكر
20 حبة قهوة كاملة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

امسح السكاكين للتأكد من عدم وجود غبار فيها. يقع في طبق خبز زجاجي 9 × 13 بوصة.

تسخين 4 إلى 5 أكواب من الماء في وعاء للحمام المائي.

ضع مقلاة ثقيلة أو قدر على نار متوسطة لمدة 30 ثانية. أضف 1/2 كوب سكر. مع الجزء الخلفي من ملعقة خشبية ، استمر في تحريك السكر باستمرار حتى يذوب السكر بالكامل ، ولونه بني متوسط اللون غني (كراميل).

ملعقة بعناية السكر بالكراميل في كل من 6 ramekins أو طبق كبير.

يُسخّن الفرن مسبقاً إلى 325 فهرنهايت (162 مئوية).

تحرق الحليب والقشدة في قدر. (راقب المقلاة عن كثب ، حتى لا تغلي.)

ترفع على الفور وتحرك في القهوة.

وفي الوقت نفسه ، في وعاء الخلط ، تغلب قليلاً على 3 بيضات.

مزيج في 1/4 كوب سكر.

اثارة باستمرار ، إضافة تدريجيا خليط كريم ساخن إلى خليط صفار البيض. يحرك حتى يذوب السكر.

مزيج في استخراج الفانيليا.

مغرفة الخليط في رامكينز.

انزع بعناية 1 إلى 2 من البطاطا لتوفير بعض المساحة للصب. صب في الماء الساخن حتى يكون هناك حوالي 1/2 بوصة من الماء في صحن الخبز 9 في 13 بوصة لحمام الماء المغلي. استبدال رامكينز. (إذا كنت تستخدم طبقًا كبيرًا لخبز الخبز ، فتأكد من أن الطبق طويل بما يكفي لاستيعاب الماء اللازم.)

إذا كان مستوى الماء لا يصل إلى 3/4 من الطريق لأعلى جانبي البراكين ، اسكب المزيد من الماء بعناية. اخبزي في حمام مائي لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في منتصف الطريق بين المركز وحافة الطبق.

بعناية إزالة كل ramekin من حمام مائي. ضعه على رف التبريد حتى يصبح فاترًا ، ثم ضعه جيدًا في الثلاجة. هذا عادة ما يستغرق ما لا يقل عن 1 ساعة.

عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بإزالة القالب عن طريق تشغيل سكين حول الحافة الداخلية لطبق الخبز.

ضع طبق حلوى صغير في الجزء العلوي من ramekin.

بيد واحدة تحت ramekin والأخرى على رأس المكان ، اقلب. اضغط على ramekin والفان يجب أن تسقط على لوحة. إذا لم يحدث ذلك ، فقم "بعناية" بإفراغ الذباب من الراميني بسكين تقشير صغير. يجب أن تنزلق من ramekin على لوحة.

مقبلات مع حبوب البن كلها وتقدم.