جوليندا هاكيت
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 3 إلى 4 أجزاء (يخدم 3 إلى 4)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 123 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 3 إلى 4 أجزاء (من 3 إلى 4 أجزاء) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 123 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 6٪ |
| الكوليسترول | 5٪ |
| 109 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 355 ملغ | 27٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
جرب هذه وصفة التوفو سهلة القشرة. تدعو العديد من وصفات التوفو المغطاة بالبانكو للحصول على بيضة لمساعدة فتات الخبز على التوفو. إذا كنت نباتيًا ، فهذا يمثل مشكلة ، ولكن ليس إذا كنت تستخدم بديل البيض أو بديله.
مكونات
- 1 حزمة من التوفو
- 1 ملعقة كبيرة من بديل البيض (مختلطة في 2 ملعقة صغيرة من الماء)
- breadcrumbs ملعقة كبيرة من panko breadcrumbs
- 1 ملعقة طعام ديجون خردل
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
- اندفاع الفلفل (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
أولا ، إعداد التوفو الخاص بك. مثل معظم الوصفات النباتية التوفو ، سيكون هذا المذاق أفضل إذا ضغطت على التوفو أولاً. غير متأكد من كيفية القيام بذلك؟ انظر هذا الدليل السهل خطوة بخطوة حول كيفية الضغط على التوفو.
بعد الضغط على التوفو جيدًا ، قسّمه إلى الأشكال التي تريدها. سوف تعمل الأصابع أو المكعبات أو المثلثات أو الألواح بشكل جيد ، لكن شكل الإصبع سيمنحك أفضل نسبة طلاء إلى التوفو لهذه الوصفة.
بمجرد أن يصبح التوفو جاهزًا للذهاب ، اخفق بيضة البيض معًا ثم أضف الخردل Dijon.
في وعاء منفصل ، يُمزج البانكو مع قليل من الملح والفلفل ويُسخن المقلاة مع قليل من الزيت.
اغمس كل قطعة من التوفو في مزيج الخليط بالبيض والخردل ، ثم غطيها جيدًا مع البانكو. يقلى التوفو الخاص بك في الزيت ، وتحول حسب الحاجة ، لبضع دقائق على كل جانب.
استمتع بأصابع التوفو المغلفة بالبانكو! قد ترغب في خدمتهم بصلصة غمس. تقريبا أي شيء سوف تفعله. صلصة الفلفل الحار الحلو هو خيار جيد!
كل شيء عن Panko فتات الخبز
Panko هو نوع من فتات الخبز ورقيق وغالبًا ما يستخدم في المطبخ الآسيوي. لقد أصبح أكثر انتشارا في الولايات المتحدة في السنوات الأخيرة. كيف تختلف عن فتات الخبز العادية؟
يمكن صنع فتات الخبز باستخدام عدد من أنواع الخبز المختلفة ، ولكن البانكو مصنوع فقط من الخبز الأبيض. هناك نوعان مختلفان من البانكو. البانكو الأبيض مصنوع من الخبز الأبيض بدون القشرة ، ويستخدم البانكو تان الرغيف والقشرة بأكملها. تتم معالجة الخبز في رقائق بدلاً من الفتات ، مما يعطي كل مساحة أكبر من هذا الزيت إلى هش - وعضة أكثر هشاشة من فتات الخبز العادية. النتيجة: الكمال المقرمش ، كمية أقل من الزيت ، وفي هذه الحالة ، وجبة خالية من اللحم!
تلميح
- في هذه الوصفة ، يضاف خردل ديجون إلى بديل البيض. هذه المكونات تعمل مثل البيضة من أجل ربط البانكو بالتوفو. مفاجأة: إنه يضيف نكهة رائعة إلى التوفو أيضًا! ليس فقط سيكون لديك التوفو المقرمش ، ولكن سيكون له نكهة لذيذة من الخردل مختلطة في كل لدغة!
وصفة العلامات:
- التوفو
- مقبلات
- أمريكي
- عشاء العائلة
