simplygloria.com
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 2 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 921 | سعرات حراريه |
| 67g | سمين |
| 38g و | الكربوهيدرات |
| 41g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 921 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 67g | 86٪ |
| الدهون المشبعة 35g | 175٪ |
| الكوليسترول | 78٪ |
| الصوديوم 1119mg | 49٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 38 جرام | 14٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 16٪ |
| البروتين 41g | |
| الكالسيوم 206mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تطبخ وصفة ختم لحم الخنزير الخالي من العظم سريعًا ولكنها تحوي جميع النكهات الكلاسيكية التي تتوقعها من الأكلات الألمانية التقليدية التي تستغرق أحيانًا ساعات للطهي. جرب إعداده في ليلة أسبوع مزدحمة ، إنه بهذه السرعة. على الرغم من أن العائد على هذه الوصفة هو لمدة حصتين ، فإنه يمكن مضاعفتها أو مضاعفتها بسهولة.
الخردل هو البهارات الألمانية في نهاية المطاف لذلك فمن الطبيعي في هذه الوصفة. تستدعي الوصفات الألمانية أيضًا تناول بذور الخردل بأكملها ، والتي تتميز بتذوقها البسيط وحتى المذاق قبل استخدامها في الخردل المُجهز أو المُسخّن أو في المخللات. تشمل أنماط الخردل الألماني الخردل البافاري الحلو والخردل متوسط التوابل والخردل الحاد أو الحار.
مكونات
- 1-2 ملعقتان كبيرتان من الدقيق (أو دقيق الأرز)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- اندفاعة الفلفل الطازج المطحون
- 1 أونصة بيكون ، مفرومة
- 1/4 بصلة ، مفرومة
- قطعتان كبيرتان من لحم الخنزير
- 1/4 كوب شيري جاف
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة طعام خردل ألماني حار أو حلو
- 1/2 to1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المجري
خطوات لجعله
جمع المكونات.
امزج من ملعقتين إلى دقيقتين من الدقيق متعدد الأغراض أو دقيق الأرز مع ربع ملعقة صغيرة من الملح واندفاعة من الفلفل الطازج المطحون. نعرات 2 قطع لحم خنزير كبيرة خالية من العظم في خليط دقيق محنك. التخلص من الطحين الزائد.
يقلى 1 أونصة من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى يصبح هشًا ، ثم يُخرج من المقلاة ويُصفى على منشفة ورقية. يقلى البصل المفروم في لحم الخنزير المقدد حتى الشفاف.
دفع البصل إلى جانب واحد وإضافة شرائح لحم الخنزير لعموم وتقلى 3 إلى 5 دقائق على كل جانب (اعتمادا على سمك). إزالة شرائح لحم الخنزير من المقلاة.
إضافة 1/4 كوب شيري جاف لعموم وكشط لإزالة البتات البني. يُضاف 1 كوب من الكريمة الثقيلة ، 1 ملعقة طعام من الخردل الألماني الحار أو الحلو ، 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المجري ، قطع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير وتطهى لمدة عدة دقائق لتقليل الكريمة. يُتبّل المذاق ويُقدّم مع البطاطس أو طبق أرز مثل ريسي إي بيسي والخضروات البسيطة مثل الكرنب المطهو.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- وجبة عشاء
- ألمانية
- عشاء العائلة
