-
بيتزا فلاتبريد مع فرم الشمر و الفيتا
شمر بيتزا فلبريد. © صورة 2014 جنيفر ماير
تهيمن النكهة الحلوة والعطرية للشمر على هذه البيتزا وتستكملها فيتا دسمة منعشة. انها مزيج المغلوب.
-
بيتزا فلبريد مع النعناع بيستو وريكوتا
فيتا النعناع © صورة 2014 جنيفر ماير
النكهة المشرقة الطازجة لأزواج النعناع بيستو بشكل مثالي مع الريكوتا الكريمية الخفيفة. ويمكن أيضا أن تكون هذه البيتزا المصنوعة من الريحان البيستو التقليدية.
-
بيتزا فلبريد مع الكوسة و المانشيجو
مانشيجو كوسة بيتزا. © صورة 2014 جنيفر ماير
شرائح ورق رقيقة من الكوسة هي المفتاح لجعل البيتزا المسطحة هذه لا تنسى. على الرغم من أن جبن المانشيجو رائع أيضًا. تريد شيئا أكثر جوهرية؟ أضف شرائح رقيقة من لحم الخنزير سيرانو ، أو chorizo الإسبانية أو السلامي كتصدير.
-
بيتزا فلبريد مع الفطر والجبن الأزرق
بيتزا فلبريد بالجبن الأزرق والفطر. © صورة 2014 جنيفر ماير
البصل الأحمر شرائح رقيقة والفطر مقلي هي مزيج نكهة مذهلة للبيتزا. أضف جبنة زرقاء والبيتزا تتحسن. من المثير للدهشة أن هذا هو البيتزا المثالية لمحبي اللحوم الذين يريدون قضاء ليلة من اللحم.
-
بيتزا فلبريد مع كيل وريكوتا
ريكوتا كيل بيتزا. © صورة 2014 جنيفر ماير
النكهة الترابية والملمس المقرمش قليلاً من أزواج اللفت الجميلة مع الريكوتا دسم حليبي.
اللفت بيضاء ، مقلي بزيت الزيتون والثوم ، ثم تُخبز لفترة وجيزة فوق البيتزا حيث تصبح خفيفة ومقرمشة. عندما تكون في مزاج لتناول وجبة خفيفة ، فهذه البيتزا التي تريدها.
-
بيتزا فلبريد مع الطماطم المجففة والزيتون وجبن الماعز
بيتزا فلبريد مع الطماطم المجففة والزيتون. © صورة 2014 جنيفر ماير
لا يمكن أن يكون الأمر أسهل: اشترِ الخبز المسطح من المتجر ورشّه بحرية مع زيت الزيتون والطماطم المجففة والزيتون وجبن الماعز. أخبز وأكل.
مزيج بسيط من النكهات الجريئة التي تحظى بشعبية كبيرة مع أي حشد من الناس. يقدم كفاتح أو كطبق رئيسي مع سلطة
قشرة البيتزا
قد يستغرق الأمر بعض الوقت للعثور على وصفة القشرة المسطحة "المثالية". الكمال كونه يعتمد ، بطبيعة الحال ، على تفضيلك الشخصي لقشرة البيتزا. تستخدم الوصفات أعلاه عجينًا مسطحًا يشبه اللافاش. عندما تُخبَز بالعجينة ، عادةً ما تتحول العجينة إلى شرائح رفيعة ومتموجّة حول الحواف وتكون مطاطية قليلاً في المنتصف.
تسمى لافاش أحيانًا "خبز التكسير الأرمني". يباع Lavash بأشكال مختلفة (غالبًا مستديرة أو مستطيلة) وبأحجام (حجم خبز البيتا ، أو أكبر من ذلك بكثير). عادة ما يتم تقديمه كوجبة في وجبات الطعام بدلاً من الخبز ، أو كغطاء للشطائر. عندما تستخدم للبيتزا ، عادة ما تجعل الصلصة التقليدية منديًا كبيرًا بينما يخبز البيتزا. لذلك ، الوصفات المذكورة أعلاه تخطي الصلصة واستخدام طبخ لذيذ حقا.
