ديانا راتراي
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 538 | سعرات حراريه |
| 31g و | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 29G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 538 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 31g | 40٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 46٪ |
| الكوليسترول | 40٪ |
| الصوديوم 691 ملغ | 30٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 29g | |
| الكالسيوم 93mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تضيف الثوم المعمر والبقدونس الطازج نكهة فطيرة الدجاج. استخدم معجنات النفخة أو معجنات الفطيرة المبردة أو المعجنات محلية الصنع لتعلي فطيرة الوعاء هذه.
مكونات
- 1 1/2 كوب بطاطا (مكعبات)
- 1 كوب جزر (مكعبات)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 1/2 كوب صدر دجاج مسحب (مقطعة إلى مكعبات)
- 1 كوب كرفس (مكعبات)
- 1 كوب بصل (مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرة من توابل الكيجون
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 كوب مرق دجاج (قليل الصوديوم أو غير مملح)
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف (أو الزعتر)
- 1/2 إلى 1 كوب من البازلاء المجمدة (المذابة)
- ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج (حسب الرغبة)
- 1 ورقة المعجنات نفخة (1/2 حزمة ، أو عجين قشرة فطيرة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام ماء
- اختياري: الثوم المفروم أو بذور السمسم ، للتزيين
خطوات لجعله
دهن طبقًا ضحلًا بسمك 2/1 كوارت أو 3 كوارت.
ضعي البطاطا والجزر في قدر متوسطة الحجم ؛ يغطى بالماء ويضاف حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح. غطي المقلاة واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تنضج. استنزاف وتوضع جانبا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة. يُسكب قطع الدجاج مع الكرفس والبصل وتوابل الكيجون. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح الدجاج ورديًا. نقل الدجاج إلى وعاء وتوضع جانبا.
في نفس المقلاة أو المقلاة المقلية ، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الدقيق ويُطهى ويُحرَّك المزيج ويُحرَّك المزيج جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا. ضجة في مرق الدجاج والاستمرار في الطبخ ، واثارة ، حتى تصبح سميكة ويترك على نار خفيفة. يُضاف البطاطس والجزر ومزيج الدجاج مع الثوم المعمر والبقدونس والمردقوش والبازلاء. يحرك المزيج بلطف. تذوق وتضاف الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
يسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
طرح المعجنات لتناسب طبق الخبز الخاص بك. يُسكب الدجاج والخضروات في طبق الخَبز المعدّ وتناسب المعجنات على الحشوة. ادهن الفرشاة برفق بمزيج البيض وقطع عدة فتحات تتراوح من 1 إلى 2 بوصة في الجزء العلوي للسماح للبخار بالهروب.
يرش الثوم أو بذور السمسم على الجزء العلوي من القشرة.
أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا وملء هو شمبانيا.
تلميح
في حالة استخدام معجنات النفخة ، لفها على ورقة من ورق البرشمان أو ورق الشمع. حركه على ورقة الخبز وثبّته حتى تصبح جاهزًا لرفع الكعكة.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- فطيرة دجاج
- وجبة عشاء
- جنوبي
