Szakaly / iStock / Getty Images Plus
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- زائد: 30 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 373 | سعرات حراريه |
| 31g و | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 373 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 31g | 40٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 23٪ |
| الكوليسترول | 9٪ |
| 104 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 12mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يقدم خل الرمان غرضًا مزدوجًا في طبق السلمون المشوي السهل. إنه ماء مالح وخلع الملابس فوق الطبق النهائي ، والتي يمكن أن تؤكل كدخول أو أكثر من الخس لسلطة الطبق الرئيسي. الأوروبيون الشرقيون مغرمون للغاية من سمك السلمون والرمان ، وهي ثمرة ورثوها عن جيرانهم في الشرق الأوسط ومنطقة البحر المتوسط ، والتي تزرعها بعض مناطق أوروبا الشرقية.
مكونات
- لرمان الخل:
- نصف كوب من عصير الرمان الطازج أو المعبأ
- ربع كوب من خل النبيذ الاحمر
- 2 ملعقة طعام عسل
- نصف كوب زيت زيتون (غير بكر) أو زيت دوار الشمس
- الملح والفلفل حسب الذوق)
- مقبلات: بذور الرمان
- مقبلات: 1 ملعقة كبيرة من الثوم (مفروم)
- السلمون:
- 4 شرائح من سمك السلمون (4 إلى 6 أونصات) (خالية من العظم ، خالية من الجلد ، أو جافة)
- اختياري: خس رومين
خطوات لجعله
اصنعي صلصة الرمان
جمع المكونات.
في وعاء متوسط ، اخلطي عصير الرمان والخل والعسل ، واتركيه لمدة 10 دقائق. خفقت في الزيت وضبط التوابل. تخلط في بذور الرمان والثوم المعمر ، إذا استخدام. الثلاجة حتى جاهزة للخدمة. يقلب جيدا قبل استخدام.
إزالة 1/2 كوب من الخل الرمان إلى وعاء آخر وثلاجة.
اصنع السلمون
جمع المكونات.
يُتبّل قطع سمك السلمون بالملح والفلفل ، حسب الرغبة. ضعيها في وعاء من السيراميك مقاس 13 × 9 بوصات واسكبه على الخل المتبقي. تحويل شرائح إلى معطف مع الخل.
غطيها بغطاء بلاستيكي وثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل ولكن لا تزيد عن 3 ساعات.
في الوقت نفسه ، قم بتسخين شواية الطاولة الكبيرة الداخلية أو الشواية الخارجية. ضعي سمك السلمون على الشواية الساخنة ، ثم غطيها واطبخيها لمدة دقيقة واحدة.
امنح شرائح اللحم ربع لفة للحصول على علامات شواء متقاطعة ، واستمر في الطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية أو حتى يتم سمك السلمون حسب رغبتك - عادة 5 دقائق لكل سمك 1/2 بوصة. تجاهل صلصة الخل المستخدمة في التتبيل.
يُقدّم الطبق مع الخضار أو بدونها ، ويُخلط الخل فيليه ويُحلى ببذور الرمان والثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك.
استمتع!
وصفة العلامات:
- سمك السالمون
- وجبة عشاء
- أوربي شرقي
- ربيع
