سمك السلمون المشوي مع صلصة الخل الرمان

Szakaly / iStock / Getty Images Plus

المجموع: 25 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 15 دقيقة
زائد: 30 دقيقة
العائد: 4 حصص

7 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
373	سعرات حراريه
31g و	سمين
13G	الكربوهيدرات
10G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	373
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 31g	40٪
الدهون المشبعة 5g	23٪
الكوليسترول	9٪
104 ملغ الصوديوم	5٪
مجموع الكربوهيدرات 13g	5٪
الألياف الغذائية 0g	0٪
البروتين 10g
الكالسيوم 12mg	1٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يقدم خل الرمان غرضًا مزدوجًا في طبق السلمون المشوي السهل. إنه ماء مالح وخلع الملابس فوق الطبق النهائي ، والتي يمكن أن تؤكل كدخول أو أكثر من الخس لسلطة الطبق الرئيسي. الأوروبيون الشرقيون مغرمون للغاية من سمك السلمون والرمان ، وهي ثمرة ورثوها عن جيرانهم في الشرق الأوسط ومنطقة البحر المتوسط ، والتي تزرعها بعض مناطق أوروبا الشرقية.

مكونات

لرمان الخل:
نصف كوب من عصير الرمان الطازج أو المعبأ
ربع كوب من خل النبيذ الاحمر
2 ملعقة طعام عسل
نصف كوب زيت زيتون (غير بكر) أو زيت دوار الشمس
الملح والفلفل حسب الذوق)
مقبلات: بذور الرمان
مقبلات: 1 ملعقة كبيرة من الثوم (مفروم)
السلمون:
4 شرائح من سمك السلمون (4 إلى 6 أونصات) (خالية من العظم ، خالية من الجلد ، أو جافة)
اختياري: خس رومين

خطوات لجعله

اصنعي صلصة الرمان

جمع المكونات.

في وعاء متوسط ، اخلطي عصير الرمان والخل والعسل ، واتركيه لمدة 10 دقائق. خفقت في الزيت وضبط التوابل. تخلط في بذور الرمان والثوم المعمر ، إذا استخدام. الثلاجة حتى جاهزة للخدمة. يقلب جيدا قبل استخدام.

إزالة 1/2 كوب من الخل الرمان إلى وعاء آخر وثلاجة.

اصنع السلمون

جمع المكونات.

يُتبّل قطع سمك السلمون بالملح والفلفل ، حسب الرغبة. ضعيها في وعاء من السيراميك مقاس 13 × 9 بوصات واسكبه على الخل المتبقي. تحويل شرائح إلى معطف مع الخل.

غطيها بغطاء بلاستيكي وثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل ولكن لا تزيد عن 3 ساعات.

في الوقت نفسه ، قم بتسخين شواية الطاولة الكبيرة الداخلية أو الشواية الخارجية. ضعي سمك السلمون على الشواية الساخنة ، ثم غطيها واطبخيها لمدة دقيقة واحدة.

امنح شرائح اللحم ربع لفة للحصول على علامات شواء متقاطعة ، واستمر في الطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية أو حتى يتم سمك السلمون حسب رغبتك - عادة 5 دقائق لكل سمك 1/2 بوصة. تجاهل صلصة الخل المستخدمة في التتبيل.

يُقدّم الطبق مع الخضار أو بدونها ، ويُخلط الخل فيليه ويُحلى ببذور الرمان والثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك.

استمتع!

وصفة العلامات: