من السهل الجبن محلية الصنع والنبيذ وصفة فوندو

شجرة التنوب / إميلي هوكس

المجموع: 20 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 10 دقائق
العائد: 6-8 حصص

4 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
250	سعرات حراريه
12G	سمين
15G	الكربوهيدرات
12G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 6-8 وجبات
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	250
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 12g	16٪
الدهون المشبعة 7g	34٪
الكوليسترول	12٪
الصوديوم 417mg	18٪
مجموع الكربوهيدرات 15G	5٪
الألياف الغذائية 1G	5٪
البروتين 12g
الكالسيوم 393 ملغ	30٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تبحث عن وصفة الجبن فوندو سهلة؟ هذه وصفة كلاسيكية للحصول على الجبن والنبيذ بسهولة باستخدام الجبن السويسري أو Gruyere والنبيذ الأبيض. جرويير هو جبن فوندو التقليدي قبل الأخير ، لكن أي نوع من الجبن يذوب (أي ليس الجبن الطازج وليس الجبن الصلب مثل رومانو أو بارميزان) ، وحتى شيدر قديم عادي أو مونتيري جاك سيمنحك فوندو لذيذ ، انها ليست الطريقة التقليدية.

أما بالنسبة للخمور ، فإن أي شيء ليس حلوًا جدًا سيفعل الخدعة. يجب أن يكون العثور على pinot grigio أو sauvignon blanc سهلًا ، أو يمكنك أيضًا التقاط Chablis أو Muscadet. شخصيا ، أنا لست من عشاق شرب صوفيغنون بلان ، لذلك أنا لا أميل إلى الطهي معه أيضًا ، ويقول بعض الناس إنه عطر قوي لا ينتمي إلى فوندو. لكنني أعتقد أيضًا أنه من الصعب أيضًا الخطأ عند تناول الجبن الذائب.

ستجد أن هذه فوندو سهلة أبسط وبمكونات أقل من الوصفات مربي الحيوانات الأخرى ، ولكن الأذواق بنفس القدر! الجبن والنبيذ والقليل من الدقيق والثوم هي حقا كل ما تحتاجه! إذا كنت بحاجة إلى جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، فإن استخدام دقيق خالٍ من الغلوتين سيعمل بشكل جيد.

مكونات

1 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
2 كوب جبنة سويسرية (أو جروير ، تمزيقه)
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 فص ثوم (مفروم)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة صغيرة دقيق

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب / إميلي هوكس

سخني النبيذ الأبيض في قدر على نار متوسطة.

شجرة التنوب / إميلي هوكس

أضيفي المكونات المتبقية ببطء مع التحريك لإذابة الجبن.

شجرة التنوب / إميلي هوكس

عندما تذوب الجبنة وتجمع جميع المكونات ، نقل إلى وعاء فوندو إذا كان لديك واحد. إذا لم يكن لديك قدر من الفوندو ، فيمكن أن يساعد إبريق الفخار على دفء الفوندو ، أو يمكنك استخدام مقلاة من الحديد المصبوب التي ستظل ساخنة ، وحذر ضيوفك من لمس المقلاة الساخنة.