DNY59 / E + / غيتي إيماجز
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 336 | سعرات حراريه |
| 32G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 336 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 32g | 41٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 52٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| الصوديوم 236mg | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 35mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا هو قشرة فطيرة الماء الساخن بسيطة ولذيذة. في الوصفات التقليدية لقشرة الفطيرة ، يجب عليك إبقاء المكونات باردة. تمنحك هذه الوصفة خيارًا آخر وتؤدي إلى واحدة من أرق قشرة الفطيرة التي ستذوقها.
مكونات
- 14 ملاعق كبيرة من تقصير الخضار
- ربع كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة طعام حليب
- 2 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
مكان تقصير في وعاء كبير. صب الماء الساخن والحليب على تقصير.
مع شوكة العشاء ، فضِّل الاختصار. قم بإمالة الوعاء ، وتغلب على الخليط بسرعة باستخدام الشوكة ، حتى يبدو الخليط كريما مخفوقًا. هذا سيستغرق حوالي 5 دقائق. سوف تخرج بعض الماء من الوعاء وأنت تغلب على الخليط معًا ، لكن هذا جيد.
بعد الجمع جيدًا ، يُسكب الدقيق والملح فوق مزيج تقصير ، وتُربّى جيدًا بالشوكة ، وتشكل عجينًا ينظف أي بقايا متبقية من الوعاء.
يقسم عجين قشرة الفطيرة إلى جزأين ، ثم افرد بين ورقتين من الورق المشمع.
ضع العجينة في وعاء دائري ، ثم اتبع الخطوات التي تتطلبها الفطيرة المحددة. (تقدم هذه الوصفة فطيرة كافية لقشورتين في أطباق دائري مقاس 8 بوصات أو 9 بوصات.)
لخبز قشرة فطيرة واحدة المملوءة بملء غير مخبوز (يُطلق عليه الخبز الأعمى) ، قم بربط قشرة الفطيرة بأوزان رقائق وأوراق الفطيرة (أو الفاصوليا المجففة). خيار آخر هو وخزها بشوكة. (وهذا ما يسمى الالتحام.)
للمكفوفين خبز القشرة: اخبزيها في فرن محمى على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة. أزل الرقائق والأوزان ، وتخبز لمدة تتراوح بين 7 و 8 دقائق حتى تصبح القشرة بنية ذهبية فاتحة في البقع.
لقشرة فطيرة وخز: خبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، وخز مرة أخرى في منتصف الطريق من خلال وقت الخبز إذا بدأت القشرة في النفخ. بارد تماما ، وملء مع الحشوات المطلوبة.
استمتع!
نصائح
- في حين أن هذه الوصفة سهلة ، فهي تتطلب الكثير من الضرب. في الخطوة الأولى ، يتحد الماء الساخن والحليب مع التقصير. قد يبدو أن المكونات لن تتحد أبدًا ، ولكن استمروا لأنها ستعمل. يستغرق حوالي خمس دقائق. سوف يصبح تقصير رقيق جدا والضوء بعد دمج الماء الساخن. ثم تضيف الدقيق والملح ، وتخلط حتى يتشكل العجين. استمر في خلط العجينة حتى تصبح ناعمة. عندما تقوم بصنع هذه الوصفة ، فكر في مضاعفة هذه الوصفة. خذ العجينة الإضافية وشكلها إلى كرتين أو ثلاث كرات دائرية ، ولفها ، وتسمية ، وتجميدها. بعد ذلك ، في المرة التالية التي تريد فيها عمل فطيرة ، ما عليك سوى سحب قشرة مجمدة من الثلاجة ، واتركها على سطح الطاولة لمدة 20 دقيقة تقريبًا لذوبان الجليد ، وطرحه في الخارج ، وخبزه.
وصفة العلامات:
- فطيرة
- الحلوى
- بريطاني
- عيد الميلاد
