سابرينا س. بكش
- المجموع: 42 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 27 دقيقة
- العائد: 4-6 حصص
تحتوي سلطة بطاطس من هاواي على بريد مزعج سوتيه بنكهة إضافية. تستدعي هذه الوصفة البريد العشوائي الخفيف ، ولكن إذا كنت من محبي الرسائل غير المرغوب فيها العادية ، فاستخدمها بدلاً من ذلك بكل الوسائل.
مكونات
- 4 قطع بطاطس كبيرة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة - سيتم تقطيعها إلى قطع صغيرة بمجرد طهيها وتبريدها)
- 1 بصلة خضراء كبيرة (مغسولة ومفرومة فرماً ناعماً)
- 1/3 كوب / 80 مل. من البقدونس
- 2 بيض (مسلوق)
- 1/3 كوب / 80 مل. لايت البريد المزعج (مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل. نفط
- لخلع الملابس:
- 1 1/4 كوب / 300 مل. مايونيز
- 1/4 كوب / 60 مل. الخردل الأصفر
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل. خل أبيض
- 1 1/2 ملعقة شاي / 7.5 مل. ملح البحر
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة / 5 مل. السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل. فلفل اسود
خطوات لجعله
أحضر 6-7 أكواب من الماء المملح (حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح) ليغلي في قدر كبير.
قشر البطاطا وقطّعيها إلى قطع كبيرة ، ثم أضيفيها إلى وعاء ، ثم غليها لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. يجب أن تكون البطاطا طرية ، لكن لا تزال صلبة بعض الشيء عند طهيها.
تُصفّى البطاطا وتوضع في وعاء كبير من الماء البارد وكوب من الجليد لمدة 10 دقائق. يُصفّى البطاطس للمرة الثانية وتُقطّع إلى قطع 1/2 بوصة. اجلس جانبا.
بينما تبرد البطاطا في حمام جليدي ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وإضافة بريد مزعج مكعّب.
يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقدد قليلاً من جميع الجوانب. ترفع من النار وتغرف على مقلاة أو لوحة مبطنة بمنشفة ورقية.
في وعاء كبير من البلاستيك أو الزجاج ، يُمزج مكونات صلصة السلطة. أضيفي البطاطا ، والبريد المزعج ، و 3/4 من البقدونس (احتفظي بالبقية للتزيين) والبريد المزعج والبصل الأخضر.
باستخدام ملعقة مطبخ كبيرة ، ادمج المكونات برفق. اخرج إلى طبق التقديم وأعلى مع البقدونس المتبقي.
يُغطّى بغطاء بلاستيكي ويُترك سلطة البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. يمكن أن تصل إلى 24 ساعة مقدما.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- جانب الطبق
- أمريكي
- أعياد الميلاد
