جون كيلي / صور / غيتي
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 6 أجزاء (6 حصص)
بمجرد أن تتعلم مدى سهولة إنشاء كوليسلاو خاص بك ، فلن تقوم أبدًا بشراء الأشياء المعدة مسبقًا من متجر البقالة مرة أخرى. أفضل جزء في كوليسلاو محلي الصنع هو التحكم في المكونات ، بحيث يمكنك جعلها قليلة الدسم وتضمين ما تحب من الخضار (أو لديك الكثير منه).
الآن محلات البقالة لديها مجموعة واسعة من الخضار تمزيقه التي تعمل ل coleslaw. يمكنك الذهاب مع الخضروات الكلاسيكية مثل الملفوف والجزر أو البحث عن أشكال أخرى مثل القرنبيط سلو. يُقدّم هذا الكولسلو كطبق جانبي أو أعلى السندويشات أو مع لحم الخنزير المسحوب.
مكونات
- نصف كوب مايونيز خالي من الدهون
- 2 ملعقة كبيرة. عصير التفاح والخل
- 1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
- 2 ملعقة صغيرة. السكر (أو السكر البديل إذا كنت تفضل)
- 1/4 ملعقة شاي. بذور الكرفس (اختياري)
- 1 كيس 16 أونصة من مزيج كولسلو الجاهزة
خطوات لجعله
في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخل وعصير الخردل والسكر وبذور الكرفس معًا.
مزيج كوليسلاو فارغ في وعاء كبير. صب خلع الملابس على القمة وإرم.
الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
نصائح
- كما هو الحال مع السلطات الأخرى القائمة على المايونيز ، لا ينبغي أن تظل كوليسلاو في الهواء الطلق في يوم حار ومشمس لأكثر من ساعة أو ساعتين. أنت لا تريد أن يفسد المايونيز. أبقيه مبردًا ، وإذا كنت تخطط لخدمته في الخارج لفترة طويلة ، فاحفظه على الجليد. احفظ أي كولسلو متبقي في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة يومين إلى 3 أيام. قبل تقديمه ، اعطيه مزيج جيد و أو استنزاف أي العصائر التي تراكمت. لا ينبغي تجميد كوليسلاو.
الاختلافات وصفة
بمجرد إتقان هذه الوصفة الأساسية منخفضة كوليسلاو ، لا تتردد في جعلها خاصة بك مع بعض الاختلافات.
- أضف توابل أخرى مثل بذور الكزبرة أو الأعشاب مثل الشبت المفروم أو الكزبرة أو البقدونس. يمكنك أيضًا تبديل المايونيز بكريمة حامضة قليلة الدسم أو خالية من الدهون أو زبادي يوناني قليل الدسم أو خالي من الدهون. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من المايونيز والكريمة الحامضة واللبن اليوناني. طالما أن القياسات تساوي نصف كوب ، فستكون مذاقه رائعًا. مقايضة أخرى هي استخدام عصير الليمون أو الليمون بدلاً من خل عصير التفاح. إذا قمت بذلك ، يمكنك أيضًا إضافة نكهة الحمضيات إلى الخليط لمزيد من السطوع الإضافي. هذه الوصفة سهلة أيضًا لزيادة عدد الحشود. ببساطة القيام الرياضيات وزيادة جميع المبالغ. قد يبدو الأمر وكأنه الكثير من الخضار المقطعة ، ولكن بمجرد خلطها مع الملابس ، فإن الخضار ستقل.
وصفة العلامات:
- سلطة الكرنب
- جانب الطبق
- أمريكي
- الطهي بالخارج
