شعاع Suntory
يقدم El Tesoro Tequila مجموعة من تيكيلا المميزة التي من المؤكد أنها ستثير إعجاب أي شخص. تُنتج تيكيلا ، التي يتم إنتاجها في مرتفعات خاليسكو ، المكسيك باستخدام الطرق التقليدية ، طعم الصبار الحقيقي بأحد أنقى أشكاله. يصنع بلانكو تيكيلا مارغريتا رائعة ويمكن أن يجد الريبوسادو طريقه إلى الكوكتيلات أيضًا. وإذا كنت تبحث عن تيكيلا مسن الصنع جيد التحضير للارتشاف ببطء ، فمن المؤكد أن أيليس تيسورو من فضلك.
حقائق سريعة
- المقادير: أزرق 100٪ Weber agave Proof: 80 ABV: 40٪ السعرات الحرارية في اللقطة الواحدة : 67 الأصل: خاليسكو ، المكسيك الذوق: حلو ، ترابي العمر: 0 شهر (بلانكو) حتى خمس سنوات (إضافي-añejo) الخدمة: مستقيم ، الكوكتيلات ، الطلقات
ما هو مصنوع من El Tesoro؟
La Alteña هو مصنع التقطير في خاليسكو ، المكسيك التي تضم El Tesoro Tequila. بدأ مصنع التقطير في عام 1937 من قبل دون فيليبي كامارينا ، ويقع بالقرب من بلدة أرانداس في قلب لوس ألتوس ، المرتفعات التي تنتج بعضًا من أغنى وأرقى أنواع التيكيلا المصنوعة. تم إطلاق العلامة التجارية El Tesoro في عام 1989 وهي مملوكة لشركة Beam Suntory اليوم. أصبحت عملية التقطير الآن بين يدي حفيد دون فيليبي ، السيد كارلوس كامارينا ، المقطر الرئيسي ، وتواصل استخدام الأساليب التقليدية لصنع التكيلا.
يبدأ El Tesoro في حقول الصبار ، مثل أي تكيلا آخر. تربة لوس ألتوس الغنية بالمعادن تنتج نباتات صفراء من ويبر الدقيقة ويلاحظ الصغار بعناية عندما يكون كل مصنع جاهزًا للحصاد. باستخدام أداة حادة النصل تدعى coa de jima ، يقوم العمال الميدانيون بجمع كل صبار باليد. إنهم يحلقون الأوراق الطويلة السميكة وذات التوابل ويتركون بصلة كبيرة بيضاء اللون تسمى بينيا التي تشبه الأناناس العملاق. ثم يتم قطع الثنيات وتخبز ببطء في الأفران التقليدية (أفران) لمدة يومين.
يستخدم La Alteña عجلة طاحونة تقليدية لمعالجة الأغاف المخبوزة. يدور هذا الحجر البركاني الكبير في حفرة يسحق ألياف الصبار ويستخرج العصير. يتم إرسال كل من اللب والعصير إلى خزانات التخمير حيث يتم تقديم الخميرة التي تحول السكر إلى كحول. يتم تقطير السائل المخمر مرتين ويخرج من اللقطات النحاسية في قوة التعبئة. هذا يلغي الحاجة إلى مزجها بالماء كما هو شائع في العديد من معامل التقطير.
بعد التقطير ، يتم تعبئة زجاجات التكيلا التي من المفترض أن تكون بلانكو. و tequila التي ستصبح reposado أو añejo يذهب إلى برميل للشيخوخة. جميع زجاجات التكيلا في El Tesoro معبئة بنسبة 40 في المائة من الكحول حسب الحجم (ABV ، 80 دليل).
ما الذي يشبه طعم تيسورو تيكيلا؟
تعتبر تيكيلا إل تيسورو مثالاً رائعًا على تيكيلا المرتفعات. إنها مشرقة ولديها نكهة ترابية تفي بالغف الحلو. تيكيلا المسنين تضفي رونقًا ينافس النكهات الموجودة في البراندي والويسكي. كل من tequilas تنخفض على نحو سلس جدا.
أنواع
El Tesoro تنتج خمسة تيكيلا. في حين أنها تأتي بسعر أعلى ، فهي ليست بعيدة عن متناول الشارب العادي. ومع ذلك ، فإن تيكيلاس من خارج أنجو هي ما يعتبره معظمهم ترفًا ، مخصصًا للمناسبات الخاصة.
El Tesoro Blanco: بلانكو تيكيلا هو قاعدة الحقيبة ويعرض واحدة من أكثر نكهات الصبار الطبيعية التي ستجدها في زجاجة. غير مخفف ومعبأ في زجاجات خلال 24 ساعة بعد تركه ، هذا التكيلا جريء وعطري وسلس مذهل. هناك مزيج رائع من مكونات الفلفل المحلى التي تضمن استخدام تيكيلا كقاحلة واحدة من أفضل القواعد المتاحة لكوكتيلات تيكيلا.
El Tesoro Reposado: كما هو معتاد ، يقضي tequilas El El Tesoro وقتهم يستريح في براميل بوربون المستخدمة. يقضي reposado ما بين تسعة أشهر و 11 شهرًا في تلك البراميل. هذا يعطي نكهة الصبار الخام من بلانكو حلاوة بلوط لطيفة. إنه توازن مثالي ، مع ملاحظات الأزهار والحمضيات والتوابل من البداية إلى النهاية طويلة الأمد. رشفة هذا واحد أو مزجها للحصول على مارغريتا المعلقة.
El Tesoro Añejo: يمكن أن يصبح هذا بسرعة مفضلاً جديدًا بين tequilas añejo. تتراوح أعمارهم بين سنتين وثلاث سنوات في براميل بوربون المستخدمة والباقة متوازنة ببراعة. يسيطر الصبار والبلوط على الحنك ، مع بقاء الحمضيات والفلفل في التعبيرات الأصغر سناً ، على الرغم من أنها أكثر استرخاءً بالتأكيد. في حين أنه من الأفضل احتساء هذا التكيلا الرائع ، إلا أنه يصنع بعض الكوكتيلات اللطيفة للغاية عندما يتم التعامل معه بحكمة.
El Tesoro Extra-Añejo: مزيج من tequilas تتراوح أعمارهم بين براميل بوربون لمدة تتراوح بين أربع وخمس سنوات ، وهذا خارج añejo هو مثال جيد على tequila. إنه مبني على نكهات تيكيلا الأصغر سنا ، مضيفًا ملاحظات الشوكولاته والقهوة مع تلميحات من اللوز المحمص لصنع تيكيلا شهية.
El Tesoro Paradiso: باراديسو آخر من العمر ، وهو يبلغ من العمر خمسة أعوام في براميل كونياك السابقة المصنوعة من خشب البلوط الفرنسي. إنه تعاون ممزوج مع خلاط كونياك رئيسي ويحمل نغمات من الدخان واللبن والفواكه الاستوائية ضد قاعدة الأغاف الحلوة الترابية. قمة المحفظة ، يمكنك بسهولة إنفاق أكثر من 100 دولار على هذه الزجاجة.
كيف تشرب ش تيسورو تيكيلا
لن تكون هذه تكيلا يوميًا تصب في أي مشروب مختلط أو تأخذ كقطة. بدلاً من ذلك ، تذوق طعم El Tesoro Tequilas واستخدم السلطة التقديرية عند اختيار وصفات الكوكتيل.
ستصنع بلانكو تيكيلا مارغريتا رائعة وخوان كولينز. كما يمكن أن يقف أمام تجفيف الخميرة في تيكيني أو في المذاق البذيء لبلدة التكيلا.
تخلق reposado و añejo tequilas هارلم إسباني جيد عندما ترغب في إعطاء tequilas المسنين علاجًا يشبه منهاتن. يمكن أيضًا تقديمها في كوب بارد. نظرًا لأن هذه فقط 80 دليلًا ، حاول تجنب الكثير من التخفيف عندما تخدم تيكيلا المسنين على الصخور. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم قطعة واحدة كبيرة من الجليد بدلاً من مكعبات صغيرة الحجم.
