شطيرة التونة. صور ستيف براون للتصوير الفوتوغرافي / غيتي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 4 حصص
تتعرض السندويشات التونة للضرب والمقلية بأسلوب مشابه لساندويتش لحم الخنزير والجبن الشهير "Monte Cristo". مزيج سلطة التونة هو مزيج كلاسيكي من التونة والمايونيز والكرفس المفروم. كمية صغيرة من عصير الليمون والتوابل الأساسية نكهة الخليط. لا تتردد في إضافة بعض البصل المفروم جيدًا أو البصل الأخضر أو الفلفل الحلو إلى الخليط إذا أردت. أو استبدال عصير الليمون مع المخللات الحلوة المفرومة بدقة أو المذاق.
يتم تجميع السندويشات ثم غمسها في عجين البيض والحليب ومقلي على صينية أو مقلاة. تعتبر شطائر التونة المحمصة الفرنسية تغييرًا لطيفًا في السرعة.
مكونات
- 1 (6 أونصة) يمكن أن سمك التونة ، مقشر
- 1/3 كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
- ربع كوب مايونيز
- 2 ملعقة شاي عصير ليمون
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- اندفاعة الفلفل
- 8 شرائح خبز
- 2 بيض كبير
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف كوب حليب
- 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
خطوات لجعله
في وعاء ، يُمزج التونا والكرفس والمايونيز وعصير الليمون و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح واندفاعة من الفلفل. تخلط مع شوكة حتى المخلوطة جيدا.
يُوزّع مزيج سلطة التونة على 4 شرائح من الخبز. يُغطّى 4 شرائح من الخبز المتبقي ثم تقطع كل شطيرة إلى نصف قطري.
في وعاء ، خفقت البيض مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 كوب حليب.
تراجع بعناية شطيرة نصفين في خليط البيض.
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
يُقلى السندويش في زبدة ساخنة حتى يحمر بشكل جيد على كلا الجانبين.
الاختلافات وصفة
- أضف شريحة من الجبن الأمريكي إلى كل شطيرة قبل التقطيع والغمس. أضف ملعقتين كبيرتين من البصل الأحمر المفروم إلى مزيج سلطة التونةإضافة 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من مخلل الشبت المفروم إلى مزيج التونة
وصفة العلامات:
- تونة
- شطيرة التونة
- نخب التونة
- غداء
