حساء الجزر والشمر.
تشاك كان / عين / غيتي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 أكواب (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 289 | سعرات حراريه |
| 27G و | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 أكواب (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 289 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 27g | 35٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 23٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 481 ملجم الصوديوم | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 33 ملغ | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
جرب حساء الجزر والشمر المصنوع على الطريقة الألمانية لتغيير السرعة. إنه حساء نباتي مليء بالجزر والجبن المهروس قليل الدسم بشكل طبيعي ويحتوي على نسبة عالية من الألياف. على الرغم من أنه يبدو بصحة جيدة ، لا تحسب هذا الحساء ، إلا أن مذاقه رائع وممتع. الى جانب ذلك ، يمكن صنعه في حوالي 30 دقيقة. جربه لتناول الغداء مع نصف ساندويتش أو كدورة أولى لحفل chi-chi.
يتم تمثيل التأثير الألماني في شرائح لمبة الشمر وبذور الشمر (فينشيل باللغة الألمانية). الكزبرة (المعروفة باسم الكزبرة لأمريكا الشمالية) هي امتداد كما هو الحال مع jalapeño الاختياري (على الرغم من أنها أصبحت شعبية متزايدة وتستخدم على نطاق واسع في الطهي الألماني) مقبلات على القمة ، لكنها تتناقض بشكل كبير مع الحساء الحلو قليلاً.
مكونات
- 2 كوب مرق (الخضروات ، محلية الصنع أو متجر اشترى)
- 2 كوب جزر (حوالي 4 عصي ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
- ربع كوب من الشمر (حوالي ربع من لمبة أو شرائح أو كرفس إذا لم يكن لديك شمر)
- ربع كوب من البصل (حوالي 1/2 بصلة صغيرة ، مفرومة)
- ربع ملعقة صغيرة من بذور الشمر
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة (كاملة)
- 1 زنجبيل داش (أرضي ، 1/8 ملعقة صغيرة أو أقل)
- الفلفل المطحون (حسب الرغبة)
- ملح للتذوق)
- اختياري: ملعقتان صغيرتان من رحيق الصبار (أو محلل آخر حسب الرغبة)
- نصف هالبينو طازج (مفروم فرماً ناعماً)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
صب 2 كوب مرق الخضار في قدر 4 الكوارت. شريحة 4 جزر مقشرة و 1/4 لمبة الشمر بالتساوي (أستخدم معالج طعام صغير) وأضيفي المرق مع ربع كوب من البصل المفروم.
طحن 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الشمر و 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة الكاملة مع مدافع الهاون والمدقة أو في مطحنة القهوة القديمة المخصصة للتوابل. يمكنك أيضًا سحقهم بظهر السكين إذا كنت في وضعية.
تُضاف بذور الشمر والكزبرة إلى المرق ، وتُغلي كل شيء. قلل الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار.
صب محتويات المقلاة في خلاط أو معالج طعام ، وتغطي الغطاء بمنشفة مطبخ نظيفة وجافة (خطر - حار جدًا!) وتخلط لمدة 30 ثانية أو حتى تصبح ناعمة. عودة محتويات إلى قدر. سخني المزيج بلطف مع الفلفل المطحون الطازج والملح والرحيق (أو السكر).
يُقدّم الطبق في أوعية مع هالبينو الطازج المفروم ناعماً.
استمتع!
توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة
يمتد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، قم بملء الخلاط بثلث الطريق فقط ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطية بمنشفة مطبخ مطوية أثناء المزج.
وصفة العلامات:
- جزرة
- مقبلات
- ألمانية
- يوم الملاكمة
