الباذنجان المشوي والريحان الطازج وصفة البيتزا

شجرة التنوب / أندريا ليفينجستون

المجموع: 20 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 10 دقائق
العائد: 1 بيتزا (8 حصص)

10 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
103	سعرات حراريه
9G	سمين
5G	الكربوهيدرات
2G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 1 بيتزا (8 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	103
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 9g	11٪
الدهون المشبعة 2g	9٪
الكوليسترول	2٪
92 ملغ الصوديوم	4٪
مجموع الكربوهيدرات 5G	2٪
الألياف الغذائية 2G	9٪
البروتين 2g
الكالسيوم 55mg	4٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

الباذنجان والريحان عبارة عن مزيج بسيط من البيتزا ، ولكن إذا كنت مثل صديقي جيسون ، فستكون قريبًا مفضلة لديك. يصر جيسون على وضع أوراق ريحان كاملة (طازجة من حديقته) أسفل كل شريحة من الباذنجان ، وكذلك بعض القطع المقطوعة في الأعلى أيضًا.

لا يوجد الكثير لهذا البيتزا النباتية - فقط عجينة البيتزا وصلصة البيتزا والباذنجان والريحان الطازج (يجب أن تكون طازجة!) وبعض الجبن. عادة ما أحب القليل من الثوم على البيتزا ، لكن في وصفة الباذنجان والريحان هذه ، تريد أن تبقي الأشياء بسيطة بحيث ينصب التركيز على نكهة الباذنجان والريحان الطازج ، ولا شيء آخر. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما أستخدم صلصة البيتزا التي تحتوي على الكثير من الثوم بالفعل.

مكونات

ربع كوب زيت زيتون (لتنظيف الباذنجان)
1 باذنجان صغير
1 دفعة أعدت البيتزا العجين
12 ورقة ريحان
1/3 كوب أعدت صلصة البيتزا
2/3 كوب جبنة موتزاريلا (مبشور أو شرائح رقيقة)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب / أندريا ليفينجستون

اضبط الفرن على الشواية أو تسخينها إلى حرارة متوسطة عالية (حوالي 500 فهرنهايت).

شريحة الباذنجان في جولات حوالي 1/3 بوصة سميكة.

شجرة التنوب / أندريا ليفينجستون

فرشاة مع الباذنجان مع زيت الزيتون.

شجرة التنوب / أندريا ليفينجستون

شوى لمدة بضع دقائق على صينية شواء أو على الشواء لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح طرية. اجلس جانبا. إذا لم يكن لديك شواية سهلة الاستخدام ، يمكنك أيضًا تحميصها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا على 300 درجة فهرنهايت على صفيحة خبز.

شجرة التنوب / أندريا ليفينجستون

تُوزّع طبقة من صلصة البيتزا فوق العجينة.

شجرة التنوب / أندريا ليفينجستون

في الجزء العلوي من الصلصة ، رتب شرائح الباذنجان المشوية في طبقة واحدة وأمسك ورقة الريحان بأكملها تحت كل شريحة. اعتمادا على حجم الباذنجان الخاص بك ، قد يكون لديك بعض بقايا الطعام. تراجعها في الصلصة وتناولها كفاتح شهية وأنت تنتظر حتى تطبخ البيتزا!