صور مخزن / سبيكة / غيتي صور
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 521 | سعرات حراريه |
| 30G | سمين |
| 38g و | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 521 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 30G | 39٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 43٪ |
| الكوليسترول 25mg | 8٪ |
| الصوديوم 1011 ملغ | 44٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 38 جرام | 14٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 72mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجعل الزبدة والقشدة من أسقلوب المحار طبق خزفي غني ولذيذ. إنه طبق جنوبي كلاسيكي يصنع عادة من المحار الصغير وغالبًا ما يتم تقديمه في تجمعات العطلات. كمية كبيرة من الخمور المحار في الكريمة ومزيج الحليب يجعل هذا الإصدار لذيذ. إذا لم يكن لديك كوب كامل من محار الخمور ، استخدم المزيد من الحليب أو القشدة.
يمكن تجميع هذا الطاجن قبل يوم واحد وتخزينه في الثلاجة حتى يحين وقت الخبز. وهذا يجعله اختيارًا جيدًا لتناول وجبة عائلية أو بوفيه عطلة. طعمه دافئ ، لذا يمكنك إعداده لضيوفك للاستمتاع به قبل الوجبة الرئيسية.
ويفضل المحار الطازج. سوف تحتاج إلى معرفة كيفية التخلص منها إذا كنت تبدأ معهم مباشرة في القشرة. بدلاً من ذلك ، قد تتمكن من شراء لحم المحار الطازج أو المجمد من سوق السمك أو السوبر ماركت.
قد يكون مربكًا أن هذه المحار الصدفي لا تتضمن أي أسقلوب (نوع آخر من المأكولات البحرية). يأتي اسم الوصفة من تحضير مشابه للبطاطس المحشورة ، والتي تُخبز أيضًا في صلصة الكريمة وغالبًا ما تُغطى بفتات الخبز.
مكونات
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 1 1/2 كوب / 3 أصابع زبدة أو سمن (ذاب)
- 1 ملعقة صغيرة ملح كرفس
- 1 فلفل اندفاعة (أو حسب الرغبة)
- 1 ليمون (عصير)
- 1 1/2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- 2 ملاعق طعام من البقدونس (المفروم ، الطازج)
- 5 أكواب من البسكويت الملحي (انهارت بشكل خشن)
- 1 المحار المربوط بالرباعية (استنزاف ، وحفظ الخمور)
- 1 كوب من محار الخمور (محفوظة)
- نصف كوب كريمي خفيف
- نصف كوب حليب
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). زبدة طبق خبز 1/2-quart.
في مقلاة كبيرة أو مقلاة ، يُطهى البصل في الزبدة المذابة إلى أن تنضج ، غير محمر. أضف ملح الكرفس والفلفل وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والبقدونس والبسكويت.
في الأوعية المقاومة للحرارة ، ضعي ثلث الفتات ونصف المحار. كرر مع ثلث الفتات وغيرها من المحار المتبقية ؛ أعلى مع الثلث المتبقي من الفتات.
يُمزج سائل المحار مع الكريمة والحليب في وعاء.
يُسكب المزيج على القدر.
أخبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى حواف المحار حليقة.
خدمة خزفي المحار صدفي الحارة والتمتع به!
يمكن أيضًا تقديم طبق خزفي المحار لوجبة غير رسمية أو وجبة غداء ، مصحوبة بسلطة خضراء.
برد أي بقايا والتمتع بها في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام. إذا كنت لن تستخدمه في ذلك الوقت ، فقم بتجميد بقايا الطعام. للحصول على أفضل جودة ، استخدم بقايا الطعام المجمدة في غضون أربعة إلى ستة أشهر.
الاختلافات وصفة
- الملح هو الأساس التقليدي لكسر أويستر المحار ، ولكن يمكنك استخدام المفرقعات بنكهة الزبدة لنكهة أكثر قليلاً. إذا كنت ترغب في تقليل الصوديوم ، واستخدام المفرقعات غير المملحة ، والزبدة غير المملحة ، وتقليل كمية ملح الكرفس. صلصة لتذوق بهار. بعض الطهاة يرغبون في إضافة لحم الخنزير المقدد إلى طبق خزفي.
وصفة العلامات:
- طبق خزفي
- مقبلات
- جنوبي
- ماردي غرا
