أندرو جيجر / صور غيتي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- المحصول: شريحة لحم واحدة (4-6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 736 | سعرات حراريه |
| 37G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 86g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: شريحة لحم واحدة (4-6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 736 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 37g | 48٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 60٪ |
| الكولسترول 239 ملغ | 80٪ |
| الصوديوم 228mg | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 86g | |
| الكالسيوم 131 ملغ | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا شريحة لحم سريعة وسهلة للتحضير لأي وجبة لمدة أسبوع. ما عليك سوى تناوله بين عشية وضحاها وستحصل على عشاء سريع في الليلة التالية. يضيف الفلفل الأحمر المحمص سطوعًا لطيفًا على الطبق.
مكونات
- 3 إلى 4 جنيهات / 1.4 - 1.8 كجم. الجناح شريحة لحم
- ربع كوب زيت زيتون
- 1 1/2 ملعقة طعام من الخل الأبيض
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ربع كوب من الفلفل الأحمر المحمص (المصفى والمفروم)
- ربع كوب من البقدونس المسطح (مفروم فرماً ناعماً)
- 3-4 أوراق حبق كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام خل بلسمي
- 2 ملعقة شاي عسل
خطوات لجعله
ضع شريحة لحم في كيس من البلاستيك الأغلاق.
في وعاء صغير من الزجاج أو البلاستيك ، يُمزج ربع كوب زيت الزيتون والخل الأبيض والثوم والبصل والملح والفلفل.
يُسكب المزيج فوق اللحم مع التأكد من تلبيس جميع الأسطح.
قم بتحرير الهواء من الكيس القابل للإغلاق والختم ووضعه في الثلاجة لمدة 4 إلى 8 ساعات.
سخن شواء للحرارة العالية. تحضير الطبقة العليا لشريحة لحم الجناح عن طريق الجمع بين الفلفل الأحمر المحمص مع البقدونس والريحان وزيت الزيتون ملعقة كبيرة والخل البلسمي والعسل وقليل من الملح والفلفل الأسود. مع تغطية غلاف بلاستيكي وتوضع جانبا.
إزالة شريحة لحم من ماء مالح ووضع على صر شواء.
يُطبخ لمدة 8 إلى 10 دقائق لكل جانب أو حتى يصل إلى الكهف المرغوب.
بعد أن تنضج ، أخرجها من النار واترك شرائح اللحم تستريح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل نحتها. يقدم مع الفلفل الأحمر المشوي.
وصفة العلامات:
- فلفل
- وجبة عشاء
- أمريكي
- الطهي بالخارج
