ايفان سكلار / StockFood الإبداعية / غيتي صور
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 771 | سعرات حراريه |
| 13G | سمين |
| 151g و | الكربوهيدرات |
| 21G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 771 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 13g | 17٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 37٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| 212 ملغ الصوديوم | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 151 جرام | 55٪ |
| الالياف الغذائية 21g | 77٪ |
| البروتين 21g | |
| الكالسيوم 184mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تأخذ وصفة الطبق الجانبية الصيفية الجميلة والمغذية هذه الخضروات الملونة وتُخيطها على الكباب ، ثم تشويها بصلصة الزبدة العشبية حتى تصبح طرية ودخنة. اصنعي كباب الخضار المشوي لحفلة الصيف القادمة للحصول على طبق جانبي ملون. يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تريدها. فقط تأكد من أنها سوف تطبخ على الشواية في نفس الوقت تقريبا. وهذا يعني أن البطاطس وقطع من الذرة على قطعة خبز ، وغيرها من الخضروات الجذرية مثل الجزر يجب أن تكون مسبقة الصنع ، إما في الميكروويف أو في الماء المغلي ، حتى تنضج تقريبًا قبل وضعها على الأسياخ.
يمكنك تقديم هذه الوصفة مع الحمص محلي الصنع للغمس. أخبر ضيوفك بإزالة الخضار من الأسياخ باستخدام شوكة ، ثم غمس كل الخضار في الحمص قبل الأكل. يمكن أن تكون هذه الوصفة طبقًا رئيسيًا لوجبة غداء نباتية خفيفة ؛ يقدم مع بعض الكعك أو خبز الثوم المحمص.
مكونات
- 12 بطاطا حمراء جديدة
- 2 بصل
- 1 حبة فليفلة خضراء
- 1 حبة فليفلة حمراء
- 1 حبة فليفلة صفراء
- 12 فطر كبير
- 12 طماطم كرزية
- 1/3 كوب زبدة
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
إعداد وتسخين شواء.
قشر شريطًا رفيعًا حول مركز كل بطاطس صغيرة جديدة وضعه في قدر مع البصل. يُغطّى المزيج بالماء ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 6 و 8 دقائق إلى أن تنضج البطاطا بالكاد. استنزاف جيدا.
نقطع كل بصل إلى 6 أسافين. جرس البذور والفلفل ومقطع كل منها إلى 6 أسافين. بات جميع الخضروات الجافة مع منشفة ورقية.
تذوب الزبدة في قدر صغير. تُرفع عن النار وتُحرّك في أوراق الجبن والملح والزعتر.
خضروات الخيط على 12 أسياخ معدنية ، وترك حوالي 1/4 بوصة من المساحة بين كل قطعة حتى يطبخوا بالتساوي. تختلف الخضروات كما تريد حتى تبدو لطيفة. تأكد من النظر في اللون عند ترتيب الكباب.
شواء kabobs 4 إلى 6 بوصة من الحرارة المتوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق. قم بغسل الكباب بالفرشاة بكثرة مع صلصة الزبدة واتجه كثيرًا حتى تصبح الخضار طرية.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- الكباب
- جانب الطبق
- أمريكي
- الطهي بالخارج
