زراعة الخضروات من الألف إلى الياء

لا يمكن أن يكون نمو حديقة الخضروات اقتصاديًا فحسب ، بل إنه ممتع أيضًا. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يكون من الصعب تحديد ما تريد أن تنمو وما يجب أن تنقله. هنا ، من الألف إلى الياء ، تزرع نصائح وتوصيات من أجل زراعة الخضروات الأكثر شعبية في حديقة نباتية منزلية.

• نبات الهليون

  

  ديفيد ك. كافانيارو / غيتي إيمدجز

  الهليون هو واحد من الخضار الأولى في الربيع وهو دائم أيضا. كما هو الحال مع أي نبات دائم ، يستغرق الأمر حوالي 3 سنوات للحصول على نباتات الهليون الخاصة بك. يجب عليك التحلي بالصبر وعدم اختيار أي للسنة الأولى. ولكن بمجرد تشغيلها ، ستستمتع بالهليون الطازج لسنوات.

• فاصوليا

  

  ماري يانوتي

  الفاصوليا فقط الحفاظ على إنتاج. يمكنك زراعة حبوب الشجيرة على التوالي كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع والحصول على حصاد مستمر أو مجرد وضع بضع تيوب من حبوب القطب الموفرة للمساحة. وهناك مجموعة متنوعة أكثر بكثير مما يمكنك العثور عليه في محلات البقالة.

• البنجر

  

  LOVE_LIFE / صور غيتي

  كم عدد الخضروات الصالحة للأكل؟ يمكنك أن تأكل الخضر البنجر أو تنتظر وتأكل لمبة الجذر. يمكنك حتى أن تأكل النباتات الإضافية التي تخففها. كل هذا والبنجر هي في الواقع نباتات الزينة جذابة للغاية أيضا.

• بروكلي

  

  DigiPub / غيتي صور

  يستطيع القرنبيط التعامل مع القليل من البرد في فصل الربيع ، على الرغم من أنه لن يحدث حتى تسخن الأشياء. ومع ذلك ، من الجيد أن تكون النباتات في جوارها وأن تكون جاهزة للسباق. امنحهم مساحة كبيرة وتربة جيدة. سوف يرسلون براعم لمعظم الصيف.

• كرة قدم

  

  ديبي شيل / stock.xchng

  تستغرق براعم بروكسل وقتًا متزايدًا ، وعندما تظن أنه لا يوجد شيء يُمكنك انتقاءه في الحديقة ، فإن براعم بروكسل الخاصة بك مليئة بالصقيع وجاهزة للاستمتاع. يمكنك البدء في حصاد البراعم السفلية في وقت مبكر ، لكنها في الحقيقة أحلى بعد أن قبلتها الصقيع.

• الكرنب

  

  ماري يانوتي

  هذا النبات هو الديكور كما هو لذيذ. حقل الملفوف يبدو جيدًا للغاية. لكن افعل. جرب بعض الأنواع الأقل مألوفة ، مثل السافانا البكر ، أو "ميشيهلي" الصينية المليئة بالنفس ، أو الإرث الإيطالي "نيرو دي توسكانا" (شجرة النخيل السوداء).

• حبوب ذرة

  

  ستيفاني بيرجاوسر / stock.xchng

  الذرة طازجة جدا ولا تحتاج إلى طهيها. إذا لم تختبر ذلك ، فأنت مدين لنفسك لمحاولة زراعة الذرة. يتم تلقيح الذرة بالرياح ، لذلك تحتاج إلى مساحة كافية لزرعها على شكل كتل. لكنها نبات جذاب للغاية ، لذلك لن تمانع في إتاحة المجال.

• خيار

  

  صور توم / غيتي

  الخيار لا يحتاج إلى الكثير من التشجيع لينمو. الجزء الصعب الوحيد من الخيار المتزايد هو مواكبة الحصاد. اخترهم صغارًا وسيكونون أقل مرارة ولديهم عدد أقل من البذور. أكثر سوف تتبع.

• الباذنجان

  

  مكتب الحديقة الوطنية ، وشركة

  هناك عالم كامل من الباذنجان هناك ، فقط في انتظار أن نتعلم كيف نطبخه جيدًا. هناك الباذنجان الأبيض الذي تم تجريده ، مزركش ، أخضر وحتى بيض لتجربه. يحب الباذنجان الحرارة وأشعة الشمس على الإطلاق وتحتاج الأصناف الكبيرة المثمرة إلى صيف طويل ليحقق نتائج جيدة. لكن الباذنجان الطويل الرقيق ، مثل الآسيوي "فنغيوان" و "هانسل" و "جريتيل" الفائزين بـ "إيه أيه إس" ، يعدان مثاليين للحدائق الموسمية.

• خضرة

  

  ماري يانوتي

  القليل من الخضروات تتطلب القليل من العمل وهي جيدة جدًا بالنسبة لك. تعمل معظم الخضر (والأحمر) بشكل جيد بالفعل في محاصيل أواخر الموسم ، كبدائل لنباتات البقوليات والقرع. وبعضها جميل جدًا ، مثل الطرافة السويسرية "Bright Lights" ، حيث يمكنها القيام بواجب مزدوج في حديقة الزهور. ومع ذلك ، سوف يحتاجون إلى بعض الحماية من جرذان الأرض ، الذين يحبونهم أيضًا.

• القرع

  

  ماري يانوتي

  قد يبدو الأمر وكأنه تضحية للتخلي عن مساحة لشيء لا يمكنك تناوله ، ولكن ماذا سيكون موسم الحصاد دون عرض قرع الزينة؟ يمكن بسهولة أن تزرع القرع في أي مكان في الفناء الخاص بك منذ أن بدأت الزينة قبل وقت طويل من حصادها.

• الخس

  

  صور الجنوب / غيتي

  كم عدد الخضروات التي يمكنك أن تأكلها طازجة ، دون طهي؟ إذا كنت تعتقد أن كل الخس لا طعم له ، جرب مزيج مختلط وفاجئ نفسك. يمكنك الخلطة النباتية الخس طوال الصيف. عندما ترتفع درجة الحرارة ، فإنه يساعد على زراعة الخس في ظل النباتات الأطول ، مثل حبوب القطب أو الطماطم. ينمو القطع ويأتي مرة أخرى وأنك لن تكون أبدا من الخس.

• بامية

  

  جوزيف دي ليو / غيتي إيماجز

  البامية مرتبطة بالجنوب ، لكنها تنمو بشكل جيد في أي مكان. البامية في عائلة الكركديه ولديها بعض من أجمل الزهور التي سترونها في حديقة نباتية. تشتهر القرون بسمك الغامبو ، لكنها ستفعل الشيء نفسه - لذيذ - للكاري والبطاطا المقلية وصلصات المعكرونة.

• بصل

  

  ماري يانوتي

  يا له من علاج ، والقدرة على الخروج وحفر البصل عندما تحتاجه. يستغرق البصل موسمًا طويلاً لزراعة البصل ، ولكن لحسن الحظ هناك عمليات زرع ومجموعات أو لمبات البصل التي تسرع العملية.

• بازيلاء

  

  إستيتيانا / غيتي إيماجز

  البازلاء لديها موسم قصير ، وأحيانا أقصر مما كان متوقعا. تم تناول أكثر من جراب واحد من البازلاء أثناء الوقوف في الحديقة. إذا لم تكن قد جربته ، فنحن نوصي به بحرارة. زرع الكثير لأنه بمجرد البدء في القصف (والأكل) ليس هناك ما تتوقعه.

• فلفل حار

  

  ماري يانوتي

  الفلفل الحار حب الاعتداء. حشدهم فيها. انسوا الماء. انهم لا يهتمون. أنها سوف تبقي فقط على إنتاج. حتى الفلفل الحار الأكثر اعتدالًا يكون عندهم زينغ عند تناولهم طازجة منتقاة. كن حذرا ، انهم الادمان.

• بطاطا

  

  رقاقة Somodevilla / غيتي صور

  البطاطا هي محصول هائل للغاية. يفعلون ما يقومون به تحت الأرض لبضعة أشهر ، وعندما يكونون مستعدين للحفر ، فإنهم يعلمونك بالتلاشي في المقدمة. بالطبع ، يمكنك دائمًا القيام ببعض عمليات الحفر المبكرة على الهامش لبعض البطاطا الجديدة. تأخذ طعنة في زراعة رقعة البطاطا الأحمر والأبيض والأزرق أو بعض الإصبعيات العطاء. أفضل جزء من زراعة البطاطس هو مفاجأة مقدار ما ستجده عند حفرها.

• القرع

  

  يوهانس سيمون / غيتي

  القرع محصول ممتع. تشغل كرومها الكبيرة المترامية الأطراف مساحة كبيرة ، لكنك لست بحاجة إلى زراعة الكثير منها. وهناك القليل "Jack-Be-Little" أو "Baby Boo" الصغير ، القرع الفطري ، القرع العملاق التنافسي ، القرع "Rouge Vif d'Etampes" Cinderalla ولا تنسى القرع الدائري.

• فجل

  

  الفجل يستغرق القليل من الجهد ، ويبدو سخيفا عدم زرعها. إنهم متموجون ، كثير العصير ، طازج قليلاً من الحديقة. زرعها في صفوف صغيرة ، كل بضعة أسابيع ، للحفاظ عليها قادمة. غالبًا ما يتم زراعة الفجل مع الجزر والبنجر. إنهم يخففون التربة ويحددون المنطقة بينما تبدأ البذور البطيئة النابتة. ثم يتم حصادهم وذهبوا قبل أن يعترضوا الطريق.

• راوند

  

  Katia Grimmer-Laversanne / stock.xchng

  هو راوند الخضروات؟ فاكهة؟ الزينة؟ على الرغم من أنك تصنفه ، فمن السهل أن تنمو وأحد الخضروات المعمرة القليلة ، على الرغم من أنه في المناخ الأكثر دفئًا ، فإنه ينمو سنويًا لأنه يحتاج إلى درجات حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت لكسر السكون وتحفيز نمو البراعم. وفي كلتا الحالتين ، فإنه يجعل فطيرة كبيرة!

• سبانخ

  

  ديفيد بول موريس / سترينجر / غيتي

  السبانخ قوي بما يكفي للزراعة قبل أن تتخلص من الصقيع. إذا كنت لا تستطيع الانتظار حتى تبدأ حديقة الخضروات الخاصة بك ، فإن السبانخ هي محددة. احصل على زوجين من النباتات قبل أن تنتقل حرارة الصيف. ثم سيكون لديك مساحة لتناول الخضروات في موسم دافئ ، مثل الباذنجان والفلفل.

• الاسكواش (الصيف)

  

  ماري يانوتي

  هناك المزيد في لعبة الاسكواش الصيفية من الكوسة. الاسكواش في الصيف لا يحتاج إلى تقشير وغالبًا لا يحتاج إلى الطبخ. من السهل أن تنمو أيضًا. جرب الإسكواش الرائعة التي تخدم مرة واحدة والتي يمكنك أن تستخرجها وتستخدمها كوعاء صالح للأكل أو اسكواش نجمي.

• الاسكواش (الشتاء)

  

  ماري يانوتي

  عندما تجعلك تلك الأيام الشتوية الطويلة من الصنوبر لحديقة الخضروات الخاصة بك ، سيكون من دواعي سروري أن يكون لديك متجر للاسكواش الشتوي لتذكيرك بالأيام الدافئة. يأخذون وقتهم في النضج ، لكنهم يبقون وقتًا طويلاً أيضًا.

• البطاطا الحلوة

  

  سكوت باور / وزارة الزراعة الأمريكية Ag. خدمة البحوث

  هل تعلم أنه يمكنك أيضًا تناول أوراق البطاطا الحلوة؟ فقط لا تأخذهم جميعًا ، أو لن تتمكن البطاطا الحلوة من الانتهاء من النمو. هل تعلم أنه بالإضافة إلى البطاطا الحلوة الشعبية ذات اللون البرتقالي ، هناك أصناف بيضاء وصفراء وحتى أرجوانية؟

• طماطم

  

  مكتب الحديقة الوطنية

  اختبار بستاني الخضروات الحقيقي هو البحث عن الطماطم الناضجة الأولى لهذا الموسم. لن نتفق أبدًا على أفضل أنواع الطماطم التي تنمو ، ولكن مع وجود الآلاف للاختيار من بينها ، لا تزال المسابقة مستمرة. إذا لم تزرع شيئًا آخر ، فيجب أن يكون لديك على الأقل نبات بندورة كرز محفوظ بوعاء. (وبعض الأعشاب.)