شجرة التنوب
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2 أجزاء (2 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1124 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 227g | الكربوهيدرات |
| 30G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: حصتان (حصتان) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1124 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 13٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 877mg | 38٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 227g | 83٪ |
| الالياف الغذائية 19g | 67٪ |
| البروتين 30g | |
| الكالسيوم 496mg | 38٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وجبة خفيفة ذات مكانة مميزة تقريبًا في المنطقة الغربية من الهند ، bhel puri (أو bhelpuri ) هو طعام قليل الدسم ومغذٍ ولذيذ. إنه شات ، وهو طعام حار يباع عادة عبر عربات الشوارع في جميع أنحاء المنطقة.
Bhel puri وجبة خفيفة من الأرز المنفاخ يمكن تناولها بواسطة ملعقة أو مغرفة على خبز أو رقاقة. تخدمها بعض الأماكن في مخروط ورقي وتؤكل مباشرة من هناك.
بشكل عام ، يصنع bhel puri مع الأرز المنتفخ و sev (وجبة خفيفة شبيهة بالشعيرية مصنوعة من دقيق الغرام) ، وكلاهما متاح في الأسواق الهندية. ثم يتم خلط هذه المكونات الجافة مع البصل والبطاطا والدردشة ماسالا والصلصة. إنه حار ، لكنه أيضًا حلو ، لاذع ، ومالٍ ويمكن تكييفه لتعزيز أي من هذه الخصائص. براعة في الذوق هو جمال bhel بوري.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 3 أكواب ينفخ الأرز
- 1 حفنة من الفول السوداني (المحمص والمملح)
- 2 بطاطس (مسلوقة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً)
- 1 حبة طماطم كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- نصف حبة كزبرة (حوالي 1/10 رطل أو 50 جرام ، مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 فلفل حار (أخضر ، مفروم بشكل ناعم)
- صلصة التمر الهندي (أو صلصة الكزبرة بالنعناع ، حسب الرغبة)
- 1 بابدي حفنة (سحق خشن)
- 1 كوب sev
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في وعاء كبير ، اخلطي الأرز الممزوج والفول السوداني والبطاطس والبصل والطماطم والكزبرة والفلفل الأخضر معًا.
شجرة التنوب
أضف صلصة التمر الهندي أو صلصة الكزبرة بالنعناع وفقًا لتفضيلاتك الخاصة.
شجرة التنوب
خلط محتويات كاملة من وعاء جيدا.
شجرة التنوب
مقبلات مع الكثير من sev و papdi.
شجرة التنوب
خدمة وتناول الطعام على الفور. استمتع!
نصائح
- قم بتجميع البوري بوري قبل أن تأكله مباشرةً لمنع حصول الأرز المنفخ على فطير. ولتناول هذه الوجبة الخفيفة بشكل أسرع ، ما عليك سوى تخزين الأرز المنفخ ، سيف ، وبابدي (البسكويت اللذيذ المصنوع من الدقيق) في الهواء المحكم الحاويات. قبل الصنع وإما تبريد أو تجميد الصلصة. هذا يسمح لك برم المكونات الرطبة والجافة معًا على نزوة ويمنع ذلك التباهي غير المرغوب فيه. تمنح الصلصات المختلفة bhel puri نكهات مختلفة. الصلصة الصلصة ، على سبيل المثال ، هي الصلصة المظلمة الحلوة المستمدة من التمر الهندي والتواريخ. في المقابل ، تستخدم الصلصة الخضراء الحارة الفلفل الحار والكزبرة الخضراء التي تترك لذوق مميز للغاية. إذا كان لديك الصلصة المفضلة الأخرى ، جرب ذلك أيضًا.
Bhel Puri يذهب من قبل العديد من الأسماء
يقول البعض أن هذه الوجبة الخفيفة نشأت في مومباي ، والتي ، وفقا للبحث ، هي اعتقاد شائع. تُعرف النسخة الجافة من bhel puri باسم bhadang ، التي تتبل مع عصير الليمون والكزبرة والبصل. نسخة كولكاتا تسمى jhaal muri . يُعرف نوع آخر في بنغالور باسم churumuri أو churmuri .
وصفة العلامات:
- طماطم
- مقبلات
- هندي
- حفل
