ديانا راتراي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 733 | سعرات حراريه |
| 48G | سمين |
| 33g و | الكربوهيدرات |
| 43g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 733 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 48g | 62٪ |
| الدهون المشبعة | 144٪ |
| الكوليسترول 245mg | 82٪ |
| الصوديوم 1011 ملغ | 44٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 33g | 12٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 43g | |
| الكالسيوم 249mg | 19٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صوص الفطر الطازج اللذيذ يتصدر غرتان الحدوق. قمة السمك مع القليل من الجبن قبل دقائق قليلة من ذلك. بارميزان أو بعض شيدر خفيف سيكون ممتازا.
مكونات
- 1 1/2 جنيه شرائح سمك الحدوق ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، وهذا يتوقف على طبق الخبز أو الأطباق
- اختياري: مزيج عشبة أو مزيج توابل عشبة ، حسب الرغبة
- ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة (مقسمة)
- 1 فص ثوم صغير (مفروم ناعم)
- نصف كوب من شرائح الفطر
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 2 ملعقة طعام شيري
- 1 1/2 كوب نصف ونصف أو كريم خفيف
- اندفاعة الفلفل الحلو
- ربع كوب فتات خبز محنك أو بالثوم
- اختياري: الجبن المبشور أو المبشور
خطوات لجعله
تسخين الفرن إلى 375 F / 190 C / Gas 5.
يرش قطع السمك برفق مع الملح والفلفل ومزيج الأعشاب المجففة. رتب شرائح اللحم في طبق خبز ضحل أو أطباق غراتان فردية أو بطاطا.
في قدر ، نذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة منخفضة. أضف الثوم والفطر. يُقلّى ببطء حتى تصبح الفطر طرية وذهبية. يُحرَّك الدقيق حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب في الزبدة استمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقتين.
تحريك الكريم تدريجيا في خليط الطحين. ضجة في شيري. استمر في الطهي مع التحريك حتى تصبح سميكة. أضف الملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة. ملعقة على الحدوق
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار خفيفة ؛ يُضاف فتات الخبز ويُحرَّك المزيج جيدًا. يرش فتات الخبز على الحدوق والصلصة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام شوكة.
إذا رغبت في ذلك ، رشي القليل من الجبن المبشور أو المبشور واستمر في الخبز لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق لإذابة الجبن.
وصفة العلامات:
- فطر
- صلصة كريمة الفطر
- وجبة عشاء
- أمريكي
