ديانا راتراي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 426 | سعرات حراريه |
| 33g و | سمين |
| 28G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 426 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 33g | 43٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 25٪ |
| الكوليسترول | 6٪ |
| 842 ملجم الصوديوم | 37٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 28g | 10٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 35mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صُنعت سلطة البطاطا المحضرة جيدًا مع إضافة لحم الخنزير المقدد ومخلل الشبت المفروم.
نكهة المايونيز بنكهة قليلة ملاعق من خل النبيذ الأحمر وبعض مخلل الشبت المفروم. ينصح باستخدام بطاطس حمراء ذات نشا منخفض أو إصبعيات لأنها تحمل شكلها بشكل جيد.
مكونات
- 2 رطل من البطاطا (أحمر البشرة)
- 6 شرائح لحم الخنزير المقدد
- ربع كوب من البصل المفروم
- ربع كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
- 1 مخلل الشبت (المفروم ناعما)
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، أو حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
- 2 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 كوب مايونيز
خطوات لجعله
قشر (أو اتركه غير مقشر ، حسب الرغبة) وقم بتكعيب البطاطس. نضعها في قدر كبير ونغطيها بالماء. أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء وتغلي على نار عالية. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقم بتغطية المقلاة ، واطهيها لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطا. يُصفّى المزيج تمامًا واتركيه يبرد تمامًا مع تغطيته بالغطاء.
في هذه الأثناء ، طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى هش. إزالة إلى المناشف الورقية لتصريف. عندما يبرد لحم الخنزير المقدد ، تنهار وتوضع جانباً.
يُمزج البطاطا المبردة مع البصل والكرفس والمخلل والبقدونس في وعاء كبير.
في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز بالخل والزيت والملح والفلفل حسب الرغبة.
يُضاف الضماد إلى مزيج البطاطس ويُقلب برفق. يرش مع لحم الخنزير المقدد المنهار. تغطية وعاء والبرد حتى وقت الخدمة.
نصائح
يُضاف البيض المسلوق المفروم إلى مزيج البطاطس ، أو يُزيّن بالبيض المسلوق شرائح.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- سلطة بطاطس مع لحم الخنزير المقدد
- جانب الطبق
- أمريكي
