ثقب في الجبن المشوي مع مربى الطماطم ولحم الخنزير المقدد. جبنة مشوية الاجتماعية
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 1 شطيرة (يقدم 1)
يجتمع ويسكونسن شيدر ، مربى الطماطم الحلو واللذيذ ، ولحم الخنزير المقدد المقرمش ، وصفار البيض المشوي بين شريحتين زبديتين من خبز البريوش لصنع هذا الإفطار المشوي على الجبن. ودعونا نواجه الأمر ، بعد إعداد هذه الوصفة ، لن تكون الصباحات هي نفسها.
مكونات
- 2 شرائح بريوش الخبز
- 4 شرائح (حوالي 2 أونصة) جبنة شيدر ويسكونسن
- 3 شرائح سميكة قطع لحم الخنزير المقدد ، المطبوخة
- 1 ملعقة كبيرة. الزبدة المملحة
- 1 بيضة
- قليل من ملح البحر
- قليل من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة. أعدت مربى الطماطم
- لمربى الطماطم :
- 2 رطل. الطماطم محفورة المفروم
- نصف كوب سكر
- عصير من 1/2 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. زنجبيل طازج ، مفروم فرماً ناعماً
- 1 قرصة الكمون المطحون
- 1 قرصة الأرض القرفة
- 1/4 ملعقة شاي. مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
خطوات لجعله
للحصول على مربى الطماطم
جمع المكونات.
أضيفي الطماطم والسكر وعصير الليمون والزنجبيل والكمون والقرفة ومسحوق الكاري والملح إلى قدر غير قابل للصدأ وسرق الحرارة إلى متوسطة عالية.
بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في الغليان مع التحريك كثيرًا ، إلى أن يتقلص الخليط ويثخن في مربى مثل الاتساق ؛ حوالي 1 ساعة.
للجبن المشوي
ابدأ بنشر مربى الطماطم على شريحة واحدة من الخبز وأعلى مع شريحتين من الشيدر ولحم الخنزير المقدد. يُسكب مع شريحتين متبقيتين من شيدر وشريحة الخبز المتبقية.
باستخدام قاطعة البسكويت أو قاطعة البسكويت المستديرة ، قم بقطع دائرة من وسط الساندويتش ، من خلال قطع شرائح الخبز. إزالة بلطف الدائرة الداخلية وتوضع جانبا. يمكن استجواب دائرة قطع جنبا إلى جنب مع شطيرة.
في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، تذوب الزبدة ووضع شطيرة ودائرة قطع في المقلاة. كسر البيض بعناية في ثقب مركز قطع. يرش البيض مع قليل من الملح والفلفل الأسود. شواء شطيرة حتى جانب واحد لونه بنيا ذهبيا وبدأ البيض لطهي الطعام. عندما يبدأ بياض البيض أن يصبح كامدًا ، اقلبه برفق ، أضف الزبدة المتبقية إلى المقلاة. إذا كنت ترغب في طهي بيضك ، فاضغط برفق على جزء البيض - إذا أعطى القليل ، فسوف يكون سائلاً. إذا كان الأمر صعبًا ، فسيتم طهيه تمامًا.
بمجرد أن يصبح كلا الجانبين بلون بني ذهبي والبيض ثابت ، قم بإزالة الساندويتش والسماح للراحة لمدة دقيقتين. يُقدّم الطبق فورًا ، ويُقطّع نصفه لتحرير صفار البيض.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير مقدد
- جبن شيدر
- شيدر
- وجبة افطار
