J الراعي / صور غيتي
- المجموع: 30 ساعة
- الإعدادية: 20 ساعة
- طبخ: 10 ساعات
- العائد: 1 حاوية (1 حصة)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 927 | سعرات حراريه |
| 35G | سمين |
| 119g | الكربوهيدرات |
| 36g من | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: حاوية واحدة (حصة واحدة) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 927 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 35g | 45٪ |
| الدهون المشبعة 20g | 101٪ |
| الكوليسترول | 37٪ |
| الصوديوم 523 ملغ | 23٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 119g | 43٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 36g | |
| الكالسيوم 1248 ملغ | 96٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هناك العديد من الطرق لصنع الزبادي بنكهة خاصة بك ، ولكن هذه الطريقة تصنع الزبادي المثلج اللذيذ باستخدام مكونات طازجة موجودة في المنزل. يمكنك صنعه باستخدام آلة اللبن ، أو بدونها.
إليك ميزة أخرى لصنع الزبادي بنكهاتك: يمكنك جعلها أكثر صحة من الأصناف المعدة مسبقًا التي تشتريها من المتجر. ربما لا تريد استخدام السكر التقليدي ؛ يمكنك استبدال التحلية الصحية. ومع الكثير من مزيج النكهات ، قد تتمكن من التوصل إلى بعض التلفيقات الشهية الرائعة.
مكونات
- 1 ربع حليب كامل الدسم
- 1/4 إلى 1/3 كوب التحلية
- اختياري: المنكهات أو الفاكهة التي تختارها
- اختياري: 1/3 كوب حليب جاف غير دهني فوري
- 1 ملعقة كبيرة من الزبادي العادي (أو الكمية الموصى بها من مسحوق البودرة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
احرق ربع لتر من الحليب وحركه في 1/4 إلى 1/3 كوب سكر أو عسل أو شراب أو شعير أو دبس أو مواد تحلية اصطناعية أو أي مواد تحلية أخرى.
إذا رغبت النكهات الأخرى بعد إذابة السكر أو العسل ، يمكنك تحريك ملعقة كبيرة من المستخلص مثل الليمون أو اللوز أو النعناع. يمكنك أيضًا كسر خزانة التوابل لإضافة المزيد من النكهة إلى الزبادي المجمد. حاول إضافة 1 ملعقة صغيرة من التوابل المطحونة ، مثل القرفة ، جوزة الطيب ، الصولجان ، الزنجبيل ، أو المجموعة الخاصة بك.
يُضاف الحليب الجاف الخالي من الدسم ، ويُبرد الخليط إلى 110 فهرنهايت ، ويُحرَّك المزيج أو الزبادي.
يُسكب المزيج في عبوات دافئة ويغطى ويحضن.
احتضان لمدة خمس إلى 10 ساعات. ثم دعها تبرد وتبرد اللبن في وعاء.
نصائح
- المحليات التي يمكنك استخدامها: السكر ، العسل ، شراب القيقب ، شراب الشوكولاتة ، الشعير ، دبس السكر ، ستيفيا ، أو مواد التحلية الاصطناعية. يستخدم الحليب الجاف في صنع كريم الزبادي وزيادة محتوى البروتين. على الرغم من أن هذا اختياري ، فإننا نوصي بشدة بإدراجه عند صنع هذه الوصفة. أينما كنت بنكهة اللبن ، تذكر دائمًا ترك كوب واحد عادي ، بحيث يكون لديك مزيج طازج للمبتدئين في الدفعة التالية. لجعل البكتيريا تتكاثر ، احتضان الزبادي عند درجة حرارة تتراوح بين 100 فهرنهايت و 115 فهرنهايت. هناك العديد من الطرق لاحتضان اللبن. يمكنك وضعها في فرن تقليدي ، أواني فخارية ، أو لوح تسخين ، أو ميكروويف ، أو مبرد مملوء بالماء المغلي ، أو حتى مجفف.
الاختلافات وصفة
- بالنسبة للمربى أو المحميات أو النكهات ، ضعي ملعقة كبيرة من المنكهات في قاع حاويات 1 كوب واسكب عليها خليط اللبن الدافئ. قم بتغطيتها واحتضانها كالمعتاد. لإضافة الفواكه الطازجة أو المعلبة أو المجففة ، قم بإضافتها بعد احتضان اللبن. يجب أن يأتي هذا أخيرًا لأن المحتوى الحمضي لبعض الفواكه يمكن أن يتجعد في خليط اللبن الزبادي ويمنع التخمر المناسب.
وصفة العلامات:
- زبادي
- زبادي بنكهة
- وجبة افطار
- أمريكي
