فطائر الدخن نباتي محلية الصنع وصفة

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

المجموع: 80 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 70 دقيقة
المحصول: 6 فطائر (تقدم 6)

18 التقييمات أضف تعليق

قد لا يكون الدخن شائعًا مثل الشعير أو عصريًا مثل الكينوا ، ولكنه يستحق بالتأكيد فرصة لكسب مكان في ذخيرتك في الطهي كحبة أساسية صحية ومستقرة للجرف وبأسعار معقولة. إليك طريقة واحدة لإعداد الدخن في فطائر تشبه الخضروات بسرعة وبساطة.

هذه الوصفة هي فطيرة الدخن الأساسية ، لذلك قد ترغب في توابلها قليلاً. تتصدرهم مع السالسا؟ أضف التوابل المكسيكية مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون. استخدامها للبرغر الخضروات؟ أضف بعض توابل "اللحم" مثل الفلفل الأحمر أو فرك الشواء.

مثل الطبخ مع الحبوب الكاملة؟ أعلم أنني أفعل! إنها متعددة الاستخدامات ، وإذا قمت بشرائها بكميات كبيرة ، فهي صفقة! وبالطبع ، أحب التسوق بالجملة! وهنا بعض الحبوب الكاملة أكثر صحية لمحاولة.

مكونات

1 كوب الدخن
3 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة من الزيت
1 بصلة صغيرة (صغيرة مقطعة)
2 فص ثوم (مفروم)
3/4 كوب طحينة (أو زبدة الفول السوداني)
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (أو تاماري للحفاظ عليها خالية من الجلوتين)
ربع ملعقة صغيرة ملح

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

يُطهى موقد الدخن في الماء ، مغطى ، حتى ينضج الدخن ، حوالي 45 دقيقة.

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

في مقلاة كبيرة ، سخني البصل والثوم في ملعقة صغيرة من الزيت لبضع دقائق ، حتى يصبح البصل ناعمًا.

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

أطفئ النار وأبقي المقلاة على الموقد وأضف الدخن المطحون والطحينة أو زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والملح. يُحرَّك المزيج جيدًا وتأكد من ذوبان زبدة الطحينة أو زبدة الفول السوداني جيدًا.