الناس / غيتي صور
عندما تخطط لحفلة أو مناسبة ، فهناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها ، بدءًا من الطعام والشراب. لن تحظى استضافة حفلة دون وجود ما يكفي من الطعام أو المشروبات بشعبية لدى الضيوف ، الذين يمكنهم تقديم شكوى وربما يتركون حفلك مبكرًا. أنت لا تريد أن تعرف باسم مضيف سيئة. لذا ، إذا قمت بدعوة أشخاص ، فأظهر روحك السخية والترحيبية.
ترياق هو التخطيط للتأكد من أن هناك ما يكفي من كل شيء ، بدءا من الكحول. ولكن كيف تعرف كم يكفي؟ كيف يمكنك تقدير مقدار الكحول الذي تحتاجه لحزبك؟ وهل هناك طريقة لشراء ما يكفي دون كسر البنك؟
ما الذي يحدد كم يجب أن تشتري؟
هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند حساب كمية الكحول التي ستحتاجها لإقامة حفلة. بينهم:
- كم من الوقت ستستمر الحفلة وعدد الأشخاص المتوقع ظهورهم؟ كيف يمكنك تحريك المشروبات الكحولية؟ هل تعرف ما إذا كان ضيوفك يشربون الخمر بكثرة؟ ما مدى التنوع الذي ستقدمه؟ وإذا قدمت مجموعة متنوعة ، كيف ستوازن بين البيرة والنبيذ والمشروبات المختلطة التي ستقدمها؟ أي نوع من الحفلات تخطط؟ هل هو حفل كوكتيل حيث المشروبات هي التركيز أو عشاء الجلوس حيث كل شيء عن الطعام والنبيذ يلعب دورا ثانويا؟
كم يجب أن تشتري؟
مع وجود العديد من المتغيرات ، يمكن أن يكون تحديد كمية الكحول التي يمكن شراؤها فنًا أكثر من العلم. فيما يلي بعض القواعد الموثوقة التي تساعدك على التخطيط:
- لحضور حفل كوكتيل حيث تخطط للحصول على النبيذ فقط وربما الشمبانيا ، ضع زجاجة واحدة لكل ضيفين ، يتم تقديمها كل ساعتين. احسب مشروبًا واحدًا لكل شارب متوسط في الساعة. ثم ، لكي تكون آمنًا ، قم بزيادة هذا المبلغ بحوالي 25 بالمائة. إذا كان هذا يومًا حارًا للغاية أو كنت تقدم طعامًا مالحًا أو حارًا ، فيمكن أن يشرب ضيوفك أكثر من مشترياتك من الكحول بنسبة 25 بالمائة أخرى ، اعتمادا على ما إذا كنت تستضيف يشربون الثقيلة.
كيف يمكنك توفير المال على شراء الكحول؟
هناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها لتوفير المال على ميزانية الكحول الخاصة بك. يشملوا:
- خدمة النبيذ فقط ، والبيرة ، أو كليهما. كلما زاد التنوع ، زاد عدد المشروبات الكحولية والخلاطات والزينة التي ستحتاج إليها لإكمال شريطك - وكلما زاد الإنفاق. بدلاً من ذلك ، اجعل الأشياء بسيطة. سيفهم ضيوفك إذا اخترت تقديم النبيذ والبيرة فقط ، وسيقدرون ما لديك. بالإضافة إلى ذلك ، مع النبيذ والبيرة ، من السهل جدًا على الضيوف المهذبين إحضار زجاجة للمضيف. يمكنك تقديم الكوكتيلات ، ولكن يمكنك قصر المشروبات على المشروبات المختلطة التي تختارها. بطبيعة الحال ، فإن تحديد الكوكتيلات التي ستخدمها هو التوازن. قم بتضييق المجال على اثنين من الكوكتيلات ، والتي تقصر قائمة العناصر التي ستحتاج إلى شرائها ويجب أن تكون أكثر من كافية لضيوفك. نوصي بمشروب الجن أو الفودكا وخيار رم أو تيكيلا أو بوربون أو ميزكال. يمكنك تضييق نطاق هذه الخيارات من خلال المضي قدمًا في ضوء واحد ، كوكتيل منعش وواحد مع القليل من اللدغة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في اتخاذ قرار ، فقم بـ "أفضل 10 كوكتيلات" من google في منطقتك واختر اثنين يناسب المعايير المذكورة أعلاه. إنشاء لكمة الكحولية ، والتي سوف تمتد ميزانيتك الخمور. لكمة هو المنقذ الصيف. إنها إضافة رائعة وملونة إلى طاولتك ، وسوف تساعد الضيوف على الوصول إلى روح الاحتفال. ضع وعاء اللكم في وسط طاولة مخصصة واحاطه بالكثير من النظارات أو الأكواب الورقية المطلية. أما بالنسبة للكميات ، فهناك قاعدة موثوقة من الإبهام: زجاجتان من النبيذ المبرد لزجاجتين من الزنجبيل المبرد أو الماء الفوار غير المالح. لكمة مع المزيد من الركلة ، أضف القليل من بقع الروم أو البراندي إلى اللكمات الداكنة ، الفودكا أو الجن إلى لكمة بيضاء أو أفتح لونًا. لتذوق المذاق المثمر ، أضف بعض البقع من عصير الرمان أو الكرز البري إلى اللكمات الحمراء أو عصير التفاح أو العنب الأبيض إلى اللكمات البيضاء أو الفاتحة اللون. مع تقدم الحفلة ، يمكنك دائمًا إضافة المزيد من النبيذ والسائل الفوار ، ولكن حاول البقاء بنسبة 50-50. لعامل نجاح باهر ، تجميد التوت أو الزهور الصالحة للأكل في مكعبات الثلج. عندما يصل ضيوفك ، قم بإضافتهم إلى لكمة مبردة بالفعل. أضف المزيد من الفاكهة ، والزهور الصالحة للأكل ، والحمضيات شرائح رقيقة كعوامات (قم بتنظيف جلد الحمضيات جيدًا قبل شريحة). إذا كنت تخدم لكمة حمراء ، أضف فاكهة حمراء وأرجوانية مع زهور البرتقال وشرائح الحمضيات. إذا اخترت الورد ، يمكنك أن تتصدر هذه اللكمة الرائعة مع التوت وبذور الرمان. للحصول على شرائح بيضاء فاكهي ، تكون شرائح البرتقال والليمون والكيوي جميلة. مع بتلات بيضاء داكنة اللون ، بتلات الورد الأبيض أو الوردي الصالحة للأكل ، وشرائح التفاح أو الكمثرى الرقيقة ، وستضيف بعض أوراق النعناع إضافة رائعة. يسهل مع النعناع ، لأنه سيؤثر على طعم النبيذ. أضف مجموعة مختارة من المشروبات غير الكحولية المبردة لإرواء عطش ضيوفك والحفاظ على رطوبتها أثناء تناولهم الكحول. يجب أن يشمل ذلك الماء ، وهو أمر ضروري للترفيه إذا كنت لا تريد أن يخرج حزبك أو حدثك عن السيطرة. قد يكون لديك أيضًا شاي مثلج وماء فوار وصودا بمختلف أنواعها. ضع دلو أو وعاء من الجليد بجانب المشروبات. قد تضع هذه المشروبات على نفس طاولة تناولك للمشروبات الكحولية: لكمة على جانب واحد ، مشروبات غير كحولية من جهة أخرى ، مع النظارات ، والجليد ، والمناديل في الوسط. لا تنسى واحدة أو اثنين من باقات فوضوي كبيرة من زهور السوبر ماركت للحفاظ على مزاج احتفالي. وضعها استراتيجيا في الفضاء الحزب.
ما الغذاء السهل يسير بشكل جيد مع هذه المشروبات؟
لوح اللحوم والجبن دائمًا ما يكون ممتعًا للحشود: ضع لوح تقطيع خشبي كبير جدًا ، وامتلئه بالنقانق المقطعة ذات النوعية الجيدة واللحوم وغيرها من اللحوم المحفوظة ؛ أجبان عالية الجودة مع سكاكين مخصصة ؛ وحاويات صغيرة من العسل أو مربى التين ، ديجون الخردل ، التمر ، والكرنيش الصغير (المخللات الفرنسية الصغيرة). أضف بعض الفاكهة الطازجة أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك. إلى جانب ذلك ، تقدم سلة كبيرة من شرائح الخبز الفرنسي والخبز الرائع الأخرى مع قطعة من الزبدة الطازجة.
لإضافة مجموعة متنوعة ، يجب عليك طلب المقبلات. ضع في اعتبارك ما يلي من متجر تخصص كوزكو أو الذواقة المحلي الخاص بك: الاختبارات الفردية ؛ كرات اللحم أو كباب الدجاج الصغير ومعجنات لذيذة ، أو نفخة مليئة بالجبن والخضار. احسب الكميات عن طريق معرفة اثنين على الأقل من كل عنصر لكل ضيف. إذا كنت تعرف أن ضيوفك سيأكلون أكثر ، فاضبط المجاميع الخاصة بك وفقًا لذلك.
كيف تنهي حزبك أو حدثك؟
عندما تبرز صينية كبيرة من القهوة والشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط الصغيرة ، سيفهم ضيوفك أن الحفلة ستنتهي. يمكنك تقديم القهوة القوية مع الحليب أو القشدة والسكر ، وكعكات الشوكولاتة عالية الجودة ، وأصغر ملفات تعريف الارتباط اللذيذة التي يمكنك العثور عليها في مخبز أو ممون آخر عالي الجودة. حدد كوبًا واحدًا صغيرًا من القهوة وشوكولاتة واحدة وملفين للكوكيز لكل ضيف سوف ضيوفك مغادرة سعيدة.
الجلوس الآن والتنفس. تهانينا. لقد كنت مضيفًا رائعًا.
