مولي واتسون
- المجموع: 13 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 8 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 116 | سعرات حراريه |
| 11G | سمين |
| 5G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 116 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 11g | 14٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 51 ملغ الصوديوم | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 5G | 2٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 52mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أحضر نكهة جديدة لخس رومين مع رحلة سريعة إلى الشواية. نعم الشواية. لا داعي للقلق ، فالأوراق القوية والمقرمشة لخس رومين يمكن أن تأخذ بعض الحرارة ، وقليلًا من الوقت على الشواية يمنحها حواف مغرية متفحمة وتذكيها بشكل دائم قليلاً ، مما يضيف نسيجًا إضافيًا لها الطبيعة مقدد.
ستجد الكثير من الطرق لتقديم رومان مشوي في نهاية الوصفة - من تلقاء نفسها لتكون قاعدة للسلطات لذيذ لاستخدامها مقبلات على الأطباق الأخرى.
هذه طريقة بقدر ما هي وصفة ، لذلك لا تقلق كثيرًا بشأن المبالغ. إذا كان هناك المزيد من الناس يأتون لتناول العشاء ، فقم بخس المزيد من الخس على الشواية!
مكونات
- 2 رؤساء خس رومين
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- اندفاعة من ملح البحر
خطوات لجعله
قم بتسخين غاز أو شواية فحم إلى حرارة عالية (يجب أن تكون قادرًا على تعليق يدك بمقدار بوصة واحدة على شبكة الطهي لمدة ثانية أو اثنتين فقط قبل سحبها بعيدًا عن الحرارة).
تقسيم رؤوس كبيرة من romaine في نصف بالطول ؛ يمكن ترك رؤساء أصغر كله. ضعيها على طبق أو صفيحة خبز وفرش رأس (رؤوس) الخس الروماني بزيت الزيتون. كن ليبراليًا مع الزيت - لا تتناوله ، ولكن تأكد من أن الخس مطلى جيدًا. يرشهم في كل مكان بالملح.
ضع الرومان على الشواية الساخنة. اسمح لهم بالجلوس والطهي حتى تبدأ حواف الأوراق في الظهور ، عادةً من دقيقتين إلى 3 دقائق. اقلبها واتركها على الجانب الآخر ، من دقيقتين إلى 3 دقائق (كرر ذلك ، إذا لزم الأمر ، لرؤوس أكبر مقطوعة بمزيد من "الجوانب") ، وأزل الرومان من الشواية.
في حين يمكن تقديم رومان مشوي في درجة حرارة الغرفة (إنه ليس "ساخنًا" حقًا من الشواية ، لأنه فقط متفحم ، وليس مطبوخًا بالكامل وذو مبلل) ، مما يجعله بعيدًا جدًا عن الوقت لا يقدم العديد من المزايا وأنا لا يمكن أن أوصي به.
كيفية خدمة رومان مشوي:
تُقدّم رؤوسًا صغيرة أو رؤوسًا كبيرة الحجم مقطّعة بالطول كما هي ، مع رشّها بزيت زيتون أكثر وعصير الليمون ورشّ الملح ، بالإضافة إلى الفلفل الأسود الطازج المطحون و / أو بعض حبات البارميزان أو المانشيجو أو غيرها من الجبن الصلب.
قم بتقطيع الخس الروماني المشوي إلى قطع صغيرة الحجم وارم بصلصة السلطة المفضلة لديك - أنا من المعجبين بخلطة أفوكادو لايم المطبوخة ، أو بصلصة شبت الزبدة.
اصنع صلصة رومان المشوية.
استخدامه شرائح في تركيا سندويشات التاكو.
إنشاء سلطة كوب مع ذلك!
تقدم بجانب الأطباق الحارة مثل Posole أو Pork Green Chili.
وصفة العلامات:
- رومين
- خس روماين
- جانب الطبق
- أمريكي
