براين يارفين / اختيار المصور / غيتي إيماجز
الزنجبيل هو عنصر شائع في الطهي المقلي والمأكولات الآسيوية ، والعديد من العلاجات العشبية محلية الصنع. من السهل العثور عليه في معظم محلات البقالة ولكن يمكن أن يكون مكلفًا للغاية للشراء. إذا كنت ترغب في استخدام هذا الجذر اللذيذ في كثير من الأحيان ، فقد تجد أن نموه بنفسك سيوفر لك المال ، وتأكد من أن زنجبيلك لم يعالج بأي مواد كيميائية غير مرغوب فيها ، ويسمح لك دائمًا بالحصول على بعض الطعام المتاح للطهي.
ابدء
نمو الزنجبيل لا يختلف عن زراعة عشب آخر. تحتاج إلى شراء أفضل جذر ممكن. ابحث عن جذر الزنجبيل ذي البشرة الملساء ، حيث يشير ذلك إلى أنه صحي. لا تستخدم واحدة تبدو نحيفة وذبلت. يشير هذا إلى أنه قد تم تخزين الجذر لفترة طويلة وأصبح قديمًا.
ابدأ بنقع جذر الزنجبيل كله في ماء دافئ طوال الليل. بعد النقع ، استخدم وعاء يحتوي على الكثير من التصريف واملأه بتربة خزفية. لا تتردد في إضافة التربة الغنية مثل سماد الدود سماد مختلطة مع بوتينغ التربة لزراعة الزنجبيل. قم بتقطيع جذر الزنجبيل المنقوع إلى قطع ، مما يسمح ببعض المطبات لكل قطعة. اضغط على جذر الزنجبيل من 2 إلى 5 بوصات في التربة وتغطي برفق. قم بتغطية جذر الزنجبيل بما يكفي من التربة المختبرة حتى لا يكون الجذر مرئيًا بسهولة ، ولكن لا يزال بإمكانك سحب التربة طفيفة للتحقق من النمو.
حفظ الجذر الخاص بك الزنجبيل سعيد
حافظ على نمو جذر الزنجبيل بسعادة من خلال توفير البيئة المناسبة. هذا يعني الكثير من الرطوبة في الهواء عن طريق التغشية بانتظام بالماء. ضباب نبات الزنجبيل الخاص بك كل يوم. يضمن الحفاظ على جدول زمني أن الزنجبيل لن يجف ، مما سيعيق نموه إلى الأبد. يجب أن تظل التربة رطبة ولكن لا تنقع. تذكر أن تبقي زنجبيلك مستنزفًا جيدًا بحيث تتجنب التعفن.
هناك خدعة للحفاظ على الرطوبة أعلى وضمان تصريف مناسب هو وضع وعاء الخاص بك على علبة من الحجارة الصغيرة. الحفاظ على الدرج مليء بالماء. بهذه الطريقة ، يتبخر دائمًا ويضيف الرطوبة مباشرةً إلى مساحة المصنع. وجود وعاء مرفوع على الحجارة يمنع الزنجبيل المحفوظ بوعاء من الجلوس في الماء ، مما يشجع التعفن.
جنبا إلى جنب مع الرطوبة ، والزنجبيل يحب بيئة دافئة. الحفاظ على درجة حرارة الأماكن المغلقة 75 درجة على الأقل. لا تفترض أن نافذة مشمسة ستوفر الدفء الكافي. لجعل الأمور أكثر إثارة للاهتمام ، يحب الزنجبيل أيضا أشعة الشمس الجزئية. قد تضطر إلى تعديل مساحة الحديقة الداخلية لتلائم الاحتياجات الخاصة لجذر الزنجبيل.
حصاد وتناول جذر الزنجبيل
بمجرد استمرار نمو جذر الزنجبيل بنجاح ، يمكنك حصاد ما تريد استخدامه. حفر جذمور وقطع قطعة. طالما تمت إعادة زراعة قطعة أخرى ، يمكنك الاستمرار في الحصول على الزنجبيل الطازج لسنوات قادمة. لا تتوقف عند هذا الحد! الزنجبيل الطهي لا يتوهم ، ولكن هناك أنواعًا أخرى من الزنجبيل تصنع أزهارًا مذهلة تشم رائحتها وتتميز بأوراق الشجر المتنوعة. يمكنك أيضًا زراعة أعشاب أخرى ، بما في ذلك أفضل 5 أعشاب لحديقة الأعشاب الطبية ، والتي يمكن أن تكون جميلة ومفيدة.
