لورنس موتون / غيتي إيماجز
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 684 | سعرات حراريه |
| 31g و | سمين |
| 83g | الكربوهيدرات |
| 14G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 684 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 31g | 40٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 72٪ |
| الكوليسترول | 20٪ |
| الصوديوم 655 ملغ | 28٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 83g | 30٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 20٪ |
| البروتين 14g | |
| الكالسيوم 149mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
التفاح متنوع للغاية في المطبخ. على الرغم من أنها ترتبط بشكل شائع مع لحم الخنزير في أطباق لذيذة (في إيطاليا أيضًا) ، إلا أنها تعمل جيدًا للغاية في أكلة التفاح هذه. رغم أن هذا الأرز الحلو ليس بالضرورة "طبقًا للأطفال" ، فمن المؤكد أنه سيسعد الأطفال من جميع الأعمار.
مكونات
- 1 3/4 كوب من الأرز قصير الحبة (مثل أربوريو أو كارنارولي)
- نصف رطل من التفاح (ذهبي ، مقشر ، محفور ، مقطوع إلى نشارة)
- 1 ليمون (عصير)
- 1 بصلة صغيرة (مقشرة ومفرومة)
- نصف كوب لوز (مقشر ومفروم)
- ربع كوب زبدة غير مملحة
- نصف كوب نبيذ أبيض (جاف وجاف)
- مرق واحد من لحم المرق (يُحفظ على نار خفيفة أو مرقة غير مملحة أو مرق الخضار)
- 4 ملاعق كبيرة من بارميجيانو (المبشور الطازج)
- 2/5 كوب / 100 مليلتر كريمة ثقيلة
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
خطوات لجعله
سخني قطعة من زبدة بحجم الجوز في قدر. عندما يذوب ويبدأ في الفقاعة ، يضاف البصل.
يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا ثم يضاف التفاح المحلى. يرش عصير الليمون طوال الوقت.
أثناء القيام بذلك ، قم بتسخين قطعة أخرى من الزبدة في وعاء ثانٍ (كبير بما يكفي لطهي أكلة الخبز). عندما يبدأ الفقاقيع ، يضاف الأرز ، ويطهى مع التحريك ، حتى تصبح الحبوب شفافة.
أضف النبيذ الساخن (يمكنك ببساطة تحضيره بالموجات الدقيقة) ، وحركه حتى يتبخر ، وأضف خليط التفاح ، مع مغرفة المرق الأولى.
تحقق من التوابل ، واستمر في الطهي حتى يصل الأرز إلى مرحلة صلبة ولكن صلصة ، مع التحريك بلطف وإضافة مرق بينما يمتصه الأرز.
في هذه المرحلة ، قم بإطفاء الحرارة ، وقم بخلط الزبدة والقشدة المتبقية ، وقم بتغطية الوعاء لمدة دقيقتين.
قم بتقسيم أكلة التفاح إلى 4 أوعية ، ثم قم بغسلها بالجبن المبشور ، واعطها صريفًا من الفلفل ، ثم قدمها مرة واحدة.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- دخول
- أمريكي
- خريف
