شجرة التنوب
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2 إلى 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 276 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 18G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 2 إلى 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 276 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 6٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| 438 ملجم الصوديوم | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 18 جرام | |
| 106 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تقدم العديد من المطاعم الإيطالية linguine alle vongole مع المحار الطازج في القشرة. يمكنك تكرار النكهة اللطيفة لهذا الطبق في المنزل مع المحار المعلب المريح والمتاح بسهولة. يمكن العثور على البطلينوس المعلب في معظم محلات البقالة الرئيسية وهو مخزن أساسي مفيد في متناول اليد.
وصفة صلصة البطلينوس الأبيض تأتي معًا في أقل من 30 دقيقة. يُقدّم الطبق مع المعكرونة الساخنة وجبن البارميزان المبشور الطازج ، وسلطة خضراء مقذوفة ، والخبز المقرمش لإخماد العصير. خيار آخر لذيذ هو نشره على قشرة بيتزا مع بعض جبن الموزاريلا والبارميزان وتخبز لبيتزا بيضاء ساخنة ولذيذة.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- نصف كوب من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 فص ثوم كبير (مفروم)
- 1 (10 أونصة) يمكن أن يقطع البطلينوس (السائل محفوظة)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- اندفاعة الفلفل
- 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج (المفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة ثقيلة كبيرة. يضاف البصل المفروم. مقلي لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح ناعمة وعطرية.
شجرة التنوب
يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدة دقيقة إضافية.
شجرة التنوب
يُضاف المحار المفروم مع سائل محجوز ويُغلى المزيج.
شجرة التنوب
ثم قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينخفض السائل بمقدار النصف تقريبًا.
شجرة التنوب
أضف الملح والفلفل والبقدونس وحرك.
خدمة الاقتراحات
- إذا تم التقديم على المعكرونة ، اطبخي المعكرونة واحتفظ ببعض ماء المعكرونة. يُضاف المعكرونة المطبوخة إلى صلصة البطلينوس المخفّضة ثم يُضاف القليل من بقع ماء الباستا للمساعدة في زيادة الصلصة. بمجرد أن تغلي الصلصة المعكرونة بالكامل ، تقدم على الفور. إذا كنت تخطط لصنع البيتزا البطلينوس ، فقد ترغب في تقليل الصلصة إلى أبعد من ذلك ، لذلك لا تكون سيولة جدًا عند إضافتها إلى قشرة البيتزا. يُسكب الصلصة فوق قشرة البيتزا ، ويُرش بالجبن ، ويُخبز حتى تذوب الجبنة ، وعادة ما تتراوح من 5 إلى 8 دقائق.
نصائح
- يجب أن يتم تخزين أي صلصة البطلينوس في حاوية مغلقة في الثلاجة.
الاختلافات
- هناك العديد من الطرق لإضافة مجموعة متنوعة إلى هذا الطبق وجعله خاصًا بك. إذا كنت تريد نكهة أكثر أصالة ، أضف ربع كوب من النبيذ الأبيض عند إضافة البطلينوس. سيقلل الخمر ويضيف ثراءً إلى الطبق. للحصول على إصدار أكثر ثراءً ، أضف القليل من الزبدة عندما تضيف البطلينوس. إذا كنت تحب ركلة متبلة ، اشتمل على ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون عند إضافة الثوم ويقدم الصلصة مع المزيد من الفلفل الأحمر.لذوق طازج ، أضف ملعقة صغيرة من نكهة الليمون مع البقدونس.إذا كنت تريد أن تجعل هذه الوجبة أكثر اكتمالاً ، أضف طماطم العنب النصفية ، والطماطم المجففة بالشمس ، وقلوب الخرشوف ربع المقدد ، وحبوب الكانيليني أو الهليون المقلي التحيز عند إضافة المعكرونة.
وصفة العلامات:
- صلصة
- دخول
- الإيطالي
- الصيف
