ديفيد بابازيان / غيتي إيماجز
- المجموع: 23 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 8 دقائق
- العائد: يخدم 4 إلى 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 268 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 24G | الكربوهيدرات |
| 39G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: عدد الوجبات من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 268 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول 302 ملغ | 101٪ |
| الصوديوم 1887mg | 82٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 24G | 9٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 39g | |
| الكالسيوم 180mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم غرس هذه الروبيان مع حلاوة الأناناس وتلميح من التوابل من صلصة الفلفل الحار.وهذه طريقة رائعة لإعداد المأكولات البحرية التي لديها ذوق استوائي. يقدم مع الخضار المشوية والأرز لتناول وجبة لا تنسى حقًا.
مكونات
- 2 رطل جمبرى كبير (مقشر ومزيل العرق)
- 1 كوب قطع أناناس
- 1 بصلة حمراء صغيرة (مقطعة إلى قطع)
- لمارينايد:
- ربع كوب من الأناناس (مطحون)
- ربع كوب من صلصة الفلفل الحار
- 2 ملعقة طعام كاتشب
- 2 ملعقة طعام ماء
- 1-2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام عسل
- 1 ملعقة طعام زيت
- 1 ملعقة كبيرة رم روم غامق
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُمزج المخلل في وعاء كبير.
يُضاف الروبيان المُقشر ، ويُغطى جيدًا ، ويُغطّى ويُترك المخلل لمدة 10-15 دقيقة في الثلاجة.
سخن شواء للحرارة متوسطة عالية.
إزالة الروبيان من ماء مالح والخيط على أسياخ بالتناوب بين قطع الأناناس والبصل الأحمر.
ضعي المحلاة في وعاء على نار متوسطة الحرارة ، ثم غليها ، وقلل من الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيه لمدة 5 إلى 6 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. مشاهدة للتأكد من أنها لا تحترق. يمكنك طهي ماء مالح على الموقد الجانبي إذا كان لديك شواية واحدة. بمجرد أن تنضج ، ترفع عن النار وتبرد.
ضعي كباب الروبيان على الشواية واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
يُرفع عن النار ويُقدّم مع الصلصة المبللة.
نصائح
- إن نقع أسياخك يمكن أن تمنعهم من اللحاق بالنيران ، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى سقوط كل اللحوم والخضراوات في قاع الشواية. إذا اخترت أسياخ الخيزران ، قم بغمر العصي بالكامل في الماء ونقعها لمدة نصف ساعة تقريبًا ، على الأقل. يمكنك أيضًا استخدام النبيذ كبديل للمياه ، مما يمنح اللحوم والخضروات عنصر نكهة آخر. إنها لفكرة جيدة أن تنقع بضعة أسياخ إضافية ، فقط في حالة كسر واحد أو اثنين أثناء تحضير الكباب. إذا كان shish kebab طبقًا شائعًا في منزلك ، فقم بنقع المجموعة الكاملة من الأسياخ ، وصرفها جيدًا ووضع الإضافات في الفريزر لسحبها حسب الحاجة.
وصفة العلامات:
- طماطم
- دخول
- انصهار
- الطهي بالخارج
