كلاديا توتير / غيتي إيماجز
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 8 أطباق (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 759 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 117g | الكربوهيدرات |
| 45G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 أطباق (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 759 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 20٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| الصوديوم 552mg | 24٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 117g | 43٪ |
| الالياف الغذائية 33g | 120٪ |
| البروتين 45 جرام | |
| الكالسيوم 336 ملغ | 26٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يعد حساء الفاصوليا هذا بمثابة مزيج سريع من أنواع الفول المعلب وبعض النقانق والتوابل الأساسية. إنه حساء ممتاز ليوم ثلج ، وهو متعدد الاستعمالات.
ليس عليك الالتزام بهذه الوصفة ؛ استخدام أنواع مختلفة من الفول أو تغيير الخضروات والتوابل. الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا بينتو خيارات جيدة للحساء كذلك. الحمص خيار ممتاز للنسيج الإضافي. أضف فنجانًا أو نحو ذلك من اللفت الطازج أو المجمد المفروم أو السبانخ أو escarole أو الفحم السويسري للحصول على بعض الألوان والعناصر الغذائية الإضافية. أو أضف نصف كوب إلى 1 كوب من البطاطا أو مكعبات البطاطا المقلية مع الجزر. إذا كنت تحب نكهة الطماطم في الحساء ، فأضف علبة صغيرة من صلصة الطماطم أو علبة بحجم 14.5 أونصة من الطماطم مكعبات.
يمكنك تقديم حساء الفاصوليا اللذيذ مع خبز الذرة الساخن لتناول وجبة عائلية لذيذة.
مكونات
- 1 بصلة متوسطة
- 2 جزر (صغير)
- 1 حبة فلفل أحمر (أو أصفر أو برتقالي أو أخضر)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (أو زبدة جزئية)
- نصف كوب كرفس (مكعبات)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 12 أوقية من النقانق المدخنة (على سبيل المثال ، كيلباسا ، أندويل ، أو سجق الدجاج)
- نصف كوب من حبوب ليما الطفل (مجمدة)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 4 أكواب من الدجاج
- 1 (15 أونصة) يمكن أن الفاصوليا الشمالية كبيرة (تجفيفها وشطفها)
- 1 (15 أونصة) يمكن أن الفاصوليا البحرية (استنزفت وشطف)
- 1 (15 أونصة) يمكن أن الفاصوليا الحمراء الصغيرة (تجفيفها وشطفها)
- 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (المفروم)
- اختياري: خبز محمص محنك
خطوات لجعله
قشر البصل وختمه بخشونة.
قشر والزهر والجزر.
شريحة الفلفل الجرس في نصف بالطول. إزالة البذور والأضلاع. قطع إلى 1/4 بوصة النرد.
سخني زيت الزيتون في وعاء أو فرن هولندي على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّيه لمدة 3 دقائق.
يُضاف الجزر والفلفل الحلو والكرفس والثوم المفروم والنقانق ؛ طبخ لمدة 2 دقيقة أخرى. إذا كانت النقانق دهنية ، استنزفي الدهون الزائدة.
تُضاف حبوب ليما والملح والفلفل والريحان ومرق الدجاج. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة؛ قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
يضاف الفاصوليا المصفاة والمغسولة ينضج ويكتشف لمدة 10 دقائق أطول.
ضجة في البقدونس المفروم وملعقة في أطباق التقديم. إذا رغبت في ذلك ، قم بتناول الوجبات مع الخبز المحمص.
يُقدّم الطبق مع خبز الذرة أو خبز الخميرة المقرمشة.
تلميح
- يمكن أيضًا طهي الحساء في قدر الفخار. إذا كنت ترغب في الخروج لفترة من الوقت للاستمتاع بيومك ، فاذهب إلى الأمام وادمج الخضار المقلي والنقانق والمكونات المتبقية في جهاز الطهي البطيء. ضعه في مكان منخفض واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من 4 إلى 6 ساعات ، أو حتى تصبح الخضروات طرية. ستعود إلى المنزل لتناول شوربة الفاصوليا الدافئة المريحة.
وصفة العلامات:
- الفاصوليا
- حساء الفاصوليا مع السجق
- مقبلات
- جنوبي
