سريعة وسهلة محروق الأسكالوب مع وصفة الأعشاب

شجرة التنوب / ديانا راتراي

• المجموع: 22 دقيقة
• الإعدادية: 10 دقائق
• طبخ: 12 دقيقة
• العائد: 4 حصص

10 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
276	سعرات حراريه
19G	سمين
6G	الكربوهيدرات
18G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	276
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 19g	24٪
الدهون المشبعة 10g	48٪
الكوليسترول	24٪
الصوديوم 674 ملغ	29٪
مجموع الكربوهيدرات 6G	2٪
الألياف الغذائية 0g	1٪
البروتين 18 جرام
الكالسيوم 22mg	2٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه الأسقلوب سهلة المحراث جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

تتضمن صلصة الزبدة والأعشاب نبيذ أبيض جاف وكمية صغيرة من نكهة الليمون. يكمل هذه الاسكالوب البحر تماما.

قدمي هذه الأسكالوب اللذيذة المحروقة مع طبق أرز أو باستا شعر ملاك مع جبنة البارميزان.

مكونات

• 1 إلى 1/2 رطل إسكالوب بحري (حوالي 12 إلى 16 أسقلوب)
• 1 ملعقة طعام زبدة
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ملح للتذوق)
• فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
• لصلصة الزبدة والعشب:
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (مقسمة)
• 2 ملاعق كبيرة من الكراث أو البصل (مفروم فرماً ناعماً)
• 1/3 كوب نبيذ أبيض جاف (مثل شاردونيه أو سافيجنون بلانك)
• نصف ملعقة صغيرة من نكهة الليمون المبشور
• 1 1/2 ملعقة طعام من الثوم الطازج (المفروم فرماً ناعماً)
• 1 1/2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (المفروم فرماً ناعماً)
• اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
• اندفع الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
• مقبلات: أسافين الليمون

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شطف الاسكالوب ، وإزالة العضلات الخاطفة صعبة (انظر نصائح) إن لم يكن بالفعل إزالة ، وتجف تماما مع المناشف الورقية.

قطع الاسكالوب الكبيرة في نصف أفقي ، إذا رغبت في ذلك. اجلس جانبا.

ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة.

تسخن على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة والزبدة أو حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة.

أضف الأسقلوب واحرقه لمدة دقيقتين إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يحمر من كلا الجانبين وثابتًا إلى حد ما ولكن مع قليل من العطاء عند الضغط عليه بإصبع.

طبخ الاسقلوب على دفعات ، إذا لزم الأمر للحفاظ عليها في طبقة واحدة.

ضع الأسقلوب على طبق دافئ وتدفئ.

أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة مع الكراث المفروم جيدًا أو البصل.

يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا ويخفف.

يُضاف النبيذ ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يُخفض بمقدار النصف.

أضيفي نكهة الليمون مع الثوم الطازج المفروم والبقدونس.

خفض الحرارة إلى منخفضة.

أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة واخفقها حتى ذاب.

عودة الأسقلوب إلى المقلاة وطهي الطعام ، وتحول بلطف ، حتى تدفئ.

يرش الاسقلوب مع الملح والفلفل الأسود الطازج ، حسب الرغبة.

يُقدم الطبق مع مزيج الصلصة ، إلى جانب أسافين الليمون.

استمتع!

تلميح

• اختيار الاسكالوب التي هي موحدة في الحجم والأبيض. يجب أن تكون حازمة وتبدو رطبة قليلاً. عضلة مختطف الأسقلوب عبارة عن قطعة صغيرة مستطيلة بيضاء من الأسقلوب أكثر صرامة من بقية اللحم. فقط قرصة تشغيله وتجاهلهم. قد يكون لديك البعض معهم والبعض الآخر بدونه ، لذلك لا تقلق إذا لم تتمكن من العثور عليه على جميع الاسكالوب.

وصفة العلامات:

• المحارات الصدفية
• مقبلات
• جنوبي
• عشاء العائلة

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!