ماثيو بوير / صور غيتي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 أطباق (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 226 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 46g و | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 أطباق (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 226 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1293 ملغ | 56٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 46g | 17٪ |
| الالياف الغذائية 9g | 32٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 142mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
على الرغم من أن وصفة شوربة الخضار سريعة وسهلة الخضرة هذه نباتية ونباتية ، إلا أن حساء posole التقليدي لا يكاد يكون نباتيًا! مما يعني أنه على الرغم من أن هذه الوصفة الطبية الخالية من اللحم قد لا تكون أصيلة تمامًا مثل غيرها ، ستجد أن المزيج الحار القوي من الفلفل والحليب المجفف والفلفل الحار والكمون مع الكثير من البصل والثوم في الطماطم مرق أساس يضفي نكهة المكسيكية القلبية ومرضية وأصيلة.
تأكد من حصولك على بعض المكونات الإضافية لخدمة حساء posole الخاص بك. الملفوف المقلي والليمون والفجل تقليدي ، وكذلك الفلفل الحار أو الصلصة الحارة.
مكونات
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 بصلة (مكعبات)
- نصف كوب ماء
- 3 جزر (شرائح أو مبشورة)
- 3 أكواب مرق الخضار
- 1 15 أونصة يمكن hominy
- 1 15 اوقية (الاونصة) يمكن سحق الطماطم
- 1 حبة فليفلة حمراء (مفرومة)
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- اختياري: الكزبرة الطازجة للزينة
- اختياري: تمزيق الملفوف
- اختياري: أسافين الجير
- اختياري: شرائح رقيقة من الفجل
- اختياري: شرائح الأفوكادو
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في حساء كبير أو وعاء مرق ، يُطهى المزيج مع الثوم المفروم والبصل المفروم والجزر في الماء لبضع دقائق على نار متوسطة إلى أن يصبح البصل ناعمًا. أضيفي مرق الخضار واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 أو 6 دقائق أو نحو ذلك ، حتى تصبح الجزر ناعمة.
أضيفي العلبة المقلية ، الطماطم المكسرة ، الفليفلة الحلوة المفرومة ، الكمون ، الملح ، الفلفل ، ومسحوق الفلفل الحار ، ثم قم بتجميعها معًا. قم بغليها جميعًا ثم قم بتقليل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها على نار خفيفة معًا ، ومغطاة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة وما يصل إلى 30 أو 35 دقيقة.
قبل التقديم مباشرة ، أو عند وضعه في أوعية فردية ، قم بتزييف محلول نباتي مع القليل من الكزبرة الطازجة ، إذا رغبت في ذلك.
خدمة والتمتع بها!
تلميح
- يتم تقديم Posole تقليديًا مع القليل من الزينة الأخرى ، مثل الملفوف المقطّع أو شرائح الأفوكادو أو الفجل أو الفلفل الحار أيضًا. بدلاً من احتلال صحن التقديم بهذه الزينة الاختيارية ، رتب طبقًا من الزينة واسمح للجميع بإضافة أغراضهم الخاصة إلى أطباق الحساء الخاصة بهم.
وصفة العلامات:
- طماطم
- جانب الطبق
- المكسيكي
- العودة إلى المدرسة
