إليزابيث لاباو
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 415 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| 54G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 415 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 26٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 35٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| الصوديوم 553mg | 24٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 54 جرام | 20٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 152mg | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة الفريدة من الإسكافي هي مزيج مثالي من الحلوة واللذيذة والزبدة. باستخدام التين الطازج ومعجنات جبنة الشيدر ، من المحبذ أن يصبح هذا الإسكافي الأمريكي الكلاسيكي مفضلاً للعائلة ، لكنه لا يزال متطورًا بما يكفي لتقديمه في حفل عشاء. يتم خبز نصفين التين الطازج بالسكر وعصير الليمون مع مزيج عطري جميل من التوابل بما في ذلك القرفة وجوزة الطيب. ثم ، يعلو حشوة التين بعجين معجنات جبن شيدر محلي الصنع لقشرة ذهبية قش. الشيدر الحاد هو المطابقة المثالية للتين الحلو. يمكنك حتى تكييف هذه الوصفة لاستخدام التفاح بدلاً من التين للحلوى الأمريكية الكلاسيكية حقًا.
مكونات
- بالنسبة إلى مكونات تعبئة التين:
- 5 فناجين من التين المقشورة إلى النصف (حوالي 2 ونصف رطل)
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 3/4 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (أو البهارات)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (أو سمن)
- لمكونات معجنات الشيدر:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب تقصير جميع الخضروات الصلبة
- ربع كوب (1 أونصة) جبنة شيدر (تمزيقه)
- 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
رتب التين بالتساوي في طبق مدهون طفيفًا بنسبة 10 × 6 في صحن خبز بحجم 2 بوصة مع رش عصير الليمون.
يُمزج السكر مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق والقرفة وجوزة الطيب أو البهارات. يقلب جيدا ويرش على التين. نقطة مع الزبدة.
بالنسبة لمعجنات الشيدر ، يُمزج 1 كوب من الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم.
تُقطع العجينة باستخدام خلاط معجنات حتى يشبه المزيج دقيق الذرة الخشنة.
ضجة في جبنة الشيدر. يرش الماء البارد ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، بالتساوي على سطح العجين. قلبيها بالشوكة حتى تبلل المكونات الجافة.
تشكيل العجين في الكرة والبرد 1 ساعة.
مرة واحدة مبردة ، لفة المعجنات إلى سمك 1/8 بوصة على سطح دقيق. مقطعة إلى 10 بوصة من شرائط 1/2 بوصة. رتب في نمط شعرية على التين. تقليم الحواف.
اخبز الإسكافي لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقدّم التين الحار أو في درجة حرارة الغرفة كما هو أو مع دمية من الكريمة المخفوقة محليًا أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- الحلوى
- أمريكي
- خريف
