هنريك فريك / StockFood الإبداعية / غيتي صور
- المجموع: 33 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 18 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 662 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 61G | الكربوهيدرات |
| 56G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 662 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 29٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 21٪ |
| الكوليسترول 340mg | 113٪ |
| 1183 ملجم الصوديوم | 51٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 61 جرام | 22٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 21٪ |
| البروتين 56g | |
| الكالسيوم 210mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
المعكرونة والروبيان فريق في هذا الطبق مذهلة. تتضمن التركيبة مزيجًا مكملاً من الثوم وزبدة الفول السوداني والزنجبيل ومسحوق الكاري. قم بتخفيف الطبق مع زبدة الفول السوداني قليلة الدسم ومرق الدجاج ، إذا كنت ترغب في ذلك. على وجه الخصوص ، حيث يبدو الطبق وأذواقه ، من السهل جدًا إعداده وطهيه. سيكون لديك العشاء على الطاولة في أقل من 45 دقيقة. للحصول على إعداد أسرع ، استخدم المعكرونة الطازجة أو شعر الملاك سريع الطهي.
خليط الروبيان ممتاز مع الأرز ، أو يقدم مع فريك أو عصيدة من دقيق الذرة. للحصول على طبق منخفض الكربوهيدرات ، استبدل فيتوتشيني بالكوسة أو المعكرونة أو قرنبيط الأرز. أضف اندفاعة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو معجون الثوم الحار لمنح الطبق بعض الحرارة اللطيفة.
لارتداء الطبق قليلاً وإضافة بعض الملمس ، ضع العجينة مع بعض براعم الفاصوليا الطازجة قبل إضافة الصلصة. أو تزين الروبيان بالفول السوداني المفروم مع الكزبرة.
مكونات
- 1 رطل 1 جم (كبير ، خام)
- 8 أوقية فيتوتشيني (أو لينجويني)
- 2/3 كوب مرق دجاج (قليل الصوديوم أو غير مملح)
- نصف كوب زبدة فول سوداني (كريمي)
- 2 ملاعق طعام من البلسم الخل
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 قطعة من جذر الزنجبيل (شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون (عذراء)
- 1 1/2 كوب بصل أخضر (شرائح)
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- مقبلات: ملعقتان كبيرتان من الكزبرة (مفرومة طازجة)
- اختياري: الفول السوداني المحمص المفروم
- 1 جير (مقطعة إلى أسافين)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قشر الروبيان. باستخدام رأس سكين صغير حاد ، اصنع قطعة ضحلة أسفل ظهر الروبيان. اسحب الوريد المظلم للخارج أو كشطه بالسكين. شطف الروبيان تحت الماء البارد. كرر مع الروبيان المتبقية. اجلس جانبا.
اطبخي المعكرونة في الماء المغلي المملح باتباع إرشادات العبوة.
في الوقت نفسه ، في الخلاط ، يُمزج مرق الدجاج وزبدة الفول السوداني والخل البلسمي والملح والفلفل والزنجبيل. عملية حتى سلس.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة نونستيك على نار متوسطة. نضيف شرائح البصل والكاري والثوم. اطبخ لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار.
يُضاف الروبيان إلى البصل ويُطهى المزيج لمدّة 6 دقائق ، أو حتى يصبح الروبيان معتمًا ورديًا. يُضاف صلصة الفول السوداني ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة أو حتى يصبح ساخناً.
يقسم المعكرونة الساخنة المصفاة بين أربعة أوعية من أطباق المعكرونة. يُسكب مزيج الروبيان فوق المعكرونة ويُزيّن بالكزبرة والفول السوداني المحمص ، إذا رغبت في ذلك. يقدم مع أسافين الجير.
نصائح
- اصنعي مسحوق الكاري محلي الصنع باستخدام هذا المزيج البسيط: نخب 1 ملعقة كبيرة من بذور الكمون ، و 1 ملعقة كبيرة من بذور الهيل ، و 1 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة. قم بطحن البذور المحمصة في مطحنة التوابل أو القهوة وأضف ملعقتين كبيرتين من الكركم المطحون ، وملعقة صغيرة من الخردل الجاف ، وربع ملعقة صغيرة من فلفل حريف ، واندفع كل من القرفة والفلفل الأسود المطحون.
وصفة العلامات:
- جمبري
- دخول
- الآسيوية
- يكنايت
