شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 6 حصص
إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
---|---|
744 | سعرات حراريه |
41g و | سمين |
87g | الكربوهيدرات |
11G | بروتين |
حقائق غذائية | |
---|---|
الوجبات: 6 حصص | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حراريه | 744 |
٪ قيمة يومية* | |
مجموع الدهون 41g | 53٪ |
الدهون المشبعة 20g | 100٪ |
الكوليسترول | 76٪ |
الصوديوم 363 ملغ | 16٪ |
مجموع الكربوهيدرات 87g | 31٪ |
الألياف الغذائية 5G | 19٪ |
البروتين 11g | |
الكالسيوم 173mg | 13٪ |
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
سيحب أصدقائك وعائلتك وصفة طاجن البطاطا الحلوة السهلة. تم صنعه مع حشوة زبدة غنية بالسكر البني المقرمش وتصدر البقان ، إنه طاجن بطاطا حلوة كلاسيكي على الطريقة الجنوبية ، وهو طبق جانبي مثالي لعيد الميلاد أو عشاء عائلي خاص.
لا تتردد في تقليل السكر بمقدار الثلث إلى النصف وإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى الحشوة ، وإضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى الوجه. إذا كنت تحب أعشاب من الفصيلة الخبازية على طبق خزفي البطاطا الحلوة ، فاذهب إلى الأمام ورش بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية المصغرة على الجزء العلوي قبل حوالي 10 إلى 15 دقيقة قبل أن يخرج الخزفي من الفرن. في حين أن البقان تقليدي على طبق بطاطس حلوة جنوبية ، قد يتم استبدال الجوز. أضف حوالي نصف كوب من جوز الهند المحلى المضاف إلى القمة إذا كنت ترغب في ذلك.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 3 أكواب من البطاطا الحلوة المهروسة (انظر أدناه للحصول على خيارات الطهي)
- 2 بيض كبير (للضرب)
- 1 كوب حبيبات سكر
- 3/4 كوب زبدة (ناعم ، 12 ملعقة طعام)
- نصف كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- لالبقان Streusel تتصدر:
- نصف كوب سكر بني (فاتح أو غامق)
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- نصف كوب من البقان (مفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
زبدة طبق خزفي أو ربع خبز.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
ضع البطاطا الحلوة المهروسة الساخنة في وعاء كبير.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
في وعاء متوسط ، فاز البيض بالسكر المحبب و 3/4 كوب من الزبدة المخففة. أضف الحليب والفانيليا. مزيج جيد.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
نقل البيض المخفوق والزبدة إلى الوعاء مع البطاطا الحلوة المهروسة. مزيج جيد.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
يُسكب المزيج في طبق خزفي محضر.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
يُمزج السكر البني والدقيق وملعقتان كبيرتان من الزبدة المخفوقة مع البقان المفروم في وعاء. تخلط بأصابعك حتى تتفتت. يرش على البطاطا الحلوة.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 45 و 55 دقيقة.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
كيف تطبخ وتهرس البطاطا الحلوة
موقد
لطهي البطاطا الحلوة الطازجة ، قسّمها إلى شرائح بحجم بوصة واحدة.
يُغلى المزيج مع حوالي 2 بوصة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي على نار عالية.
أضف شرائح البطاطا الحلوة إلى الماء وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُغطّى المقلاة ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.
يُصفّى المزيج جيدًا ويُهرس البطاطا الحلوة حتى يصبح ناعمًا.
فرن
سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت
فرك البطاطا الحلوة وخز لهم في عدة أماكن مع شوكة.
رتب البطاطا الحلوة على صفيحة خبز مبطنة بالرقائق وأخبزها لمدة 45 دقيقة.
عندما تكون البطاطا الحلوة باردة بدرجة تكفي للتعامل معها ، اغسل اللحم في وعاء ويهرس.
باستخدام البطاطا الحلوة المعلبة
اخفق البيض في وعاء منفصل وضعيه جانباً.
في وعاء آخر ، قم بضرب حوالي نصف السكر المحبب مع 3/4 كوب من الزبدة الطرية والحليب والفانيليا ، ثم اخفق الخليط في البطاطا الحلوة.
قبل إضافة البيض ، تذوق الحشوة وإضافة المزيد من السكر ، إذا لزم الأمر.
أضف البيض المخفوق ، واخلطه جيدًا ، وتابع الوصفة.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- الحلو طاجن البطاطس
- جانب الطبق
- أمريكي