شجرة التنوب تأكل / إميلي هوكس
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: حوالي 3 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 593 | سعرات حراريه |
| 11G | سمين |
| 114G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 3 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 593 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 11g | 14٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 416mg | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 114g | 42٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 27٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 125 ملغ | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أتساءل كيف يتم صنع أرز البسمتي الأبيض اللطيف والرائع في المطاعم الهندية؟ خبر جيد ، من السهل أن تتكرر في المنزل ، والوصفة نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين.
تم تحضير وصفة أرز البسمتي ذات النكهة الهندية على طراز المطعم مع القرفة والقرنفل والفلفل الكامل مع ورقة الغار ، والتي تجمع جميعها لتكوين جانب أرز رائع لمرافقة أي طبق من الخضار الهندية. يمكن للنباتيين والنباتيين إقران طبق الأرز البسيط هذا مع الدال الهندي المتبل أو الخضار بالكاري أو أي نوع من أنواع الكاري النباتية لتناول وجبة نباتية أساسية وسهلة.
وصفة أرز البسمتي البسيطة خالية من الجلوتين.
مكونات
- 1 كوب أرز بسمتي (غير مطبوخ)
- الماء للنقع
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت الفول السوداني)
- 1 بوصة قرفة عصا (كسر في نصف)
- 1 ورقة الغار
- 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 1 فص كامل (يمكنك استخدام 2 إلى 3 إذا كنت تحب القرنفل حقًا)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 بصلة كبيرة (رقيقة مقطعة)
- 1 كوب أرز بسمتي
- 2 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / إميلي هوكس
يُغطّى الأرز البسمتي بالماء في وعاء صغير ويوضع جانباً. اترك الأرز ينقع لمدة 20 دقيقة.
شجرة التنوب تأكل / إميلي هوكس
بمجرد الانتهاء من نقع الأرز (بعد 20 دقيقة) ، استنزاف أي مياه زائدة وانتقل إلى الخطوة التالية.
على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين زيت الزيتون أو زيت الفول السوداني في مقلاة مقلاة أو مقلاة كبيرة وأضف عصا القرفة (قم بتكسيرها إلى نصفين) وأوراق الغار وبذور الكمون والقرنفل والفلفل الكامل. تُسخّن هذه البهارات لمدة 10 إلى 15 ثانية فقط ، ثم تُضاف البصل المفروم وتسخينه حتى ينضج البصل جيدًا ، من 6 إلى 8 دقائق.
شجرة التنوب تأكل / إميلي هوكس
يُضاف أرز البسمتي المنقوع لكن غير المطهي ، ويُخبَّز المزيج مع التحريك لمدة تتراوح بين 20 و 30 ثانية ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، ثم يُضاف الماء ويُغلى المزيج.
شجرة التنوب تأكل / إميلي هوكس
بمجرد غليان الماء ، قم بتخفيض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم قم بتغطيتها ، واترك الأرز ليطبخ لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، إلى أن يتم طهي الأرز وامتصاص السائل. يمكنك التحريك من حين لآخر ، حسب الحاجة.
شجرة التنوب تأكل / إميلي هوكس
تلميح
- يمكنك ، إذا لزم الأمر ، استخدام أي نوع من الأرز في هذه الوصفة ، لكن الشكل الدقيق والرائحة الطبيعية لأرز البسمتي هما ما يجمعان هذا الطبق معًا. إن البسمتي نادرًا ما يكون أرخص تشكيلة في متجر البقالة ، لكنك تريد حقًا تذوقها في هذه الوصفة.
وصفة العلامات:
- أرز
- جانب الطبق
- هندي
- عشاء العائلة
