جون هاي / لونلي بلانت صور / غيتي إيماجز
كامباري هو فاتح للشهية إيطالي مرير. تتكون الروح الحمراء ببراعة من مزيج خاص من الأعشاب والتوابل. لها نكهة قوية جدًا مظللة باللون البرتقالي ، وهي ذات مذاق مكتسب ، ولكنها ذات مذاق مشرق. يتمتع Campari في جميع أنحاء العالم وهو عنصر شراب مميز قبل العشاء لتناول الكوكتيلات مثل Negroni و Americano.
كامباري ضد ابرول
كامبري وأبيرول كلاهما من المشهيات الإيطالية الصنع التي يملكها جروبو كامباري. الاختلافات تبدأ مع اللون. Aperol برتقالية زاهية و Campari أحمر قرمزي. طعمه ، وكلاهما له نكهة البرتقال المر المهيمنة. Aperol هو أكثر حلاوة ، والمرارة أكثر اعتدالا ، والروح أقل برهان من Campari ، مما يؤدي إلى فاتح للشهية أخف بكثير. Campari هو بالتأكيد جريء ومر ، وأكثر من ضعف قوة Aperol. بشكل عام ، إذا كنت جديدًا على شرب الخمر ، فمن الأفضل أن تقدم لنفسك هذه الفئة مع Aperol. يمكنك بعد ذلك تدريب الحنك تدريجياً على قبول Campari والاستمتاع به تمامًا.
بدائل
منذ Campari فريدة من نوعها ، لا يوجد بديل مثالي. ومع ذلك ، يمكنك صنع كوكتيل Campari مع مجموعة متنوعة من المشهيات الأخرى وسيضيف كل شخص شخصيته الخاصة إلى المشروب. ما وراء Aperol ، Leopold Bros. Aperitivo و Luxardo Bitter و Meletti 1870 و Tempus Fugit Gran Classico هي بعض الخيارات الجيدة.
حقائق سريعة
- المكونات: الأعشاب والفواكه والتوابل والدليل: 41-56 ABV: 20.5-28 ٪ السعرات الحرارية في لقطة: 80 الأصل: إيطاليا الذوق: المر ، والبرتقال ، والأعشاب خدمة: على الصخور ، الكوكتيلات
ما هو مصنوع من Campari؟
تم تطوير الوصفة السرية لـ Campari في الأصل عام 1860 من قبل Gaspare Campari في مدينة نوفارا ، إيطاليا بالقرب من ميلانو. كان كامباري مولعا بتجربة مشروبات جديدة وكان كامباري أكبر نجاح له. لعبت تطوره دورا أساسيا في تغيير تقليد شرب الهضم بعد تناول وجبة في العادة قبل الوجبة.
المكونات المعروفة الوحيدة في كامباري هي الماء والكحول. تمتزج هذه معًا ثم غرست مع "الأعشاب المرة والنباتات العطرية والفواكه" ، وفقًا للشركة. لم يتم الكشف عن أي شيء آخر ، بما في ذلك عدد المكونات المستخدمة أو ما قد تكون. تكثر العديد من التكهنات ، بما في ذلك أن المرارة تأتي من ثمار الحمضيات الصينية.
يتم تعبئة Campari بين 20.5 و 28 بالمائة من الكحول حسب الحجم (ABV ، من 41 إلى 56 دليل) ، حسب المكان الذي يتم بيعه فيه. في الولايات المتحدة ، وهو 24 في المئة ABV (48 دليل).
بالنسبة لمعظم عمر الإنتاج ، فقد جاء اللون الأحمر المميز لـ Campari من صبغة القرمزي ، وهو مشتق من حشرة القصبة الهوائية الأنثوية. يشيع استخدامه لصبغ الأقمشة والأطعمة والمشروبات. في عام 2006 ، تحولت الشركة إلى صبغة اصطناعية للجزء الأكبر. مثل محتوى الكحول ، فإنه يعتمد على البلد. كارماري مصبوغ كامباري لا يزال موجودا في جميع أنحاء العالم. غالبية الزجاجات ، بما في ذلك جميع Campari المباعة في الولايات المتحدة ، أصبحت الآن واضحة المعالم "مصطنعة اللون" أو مع الأصباغ الفردية المستخدمة.
ماذا طعم كامباري مثل؟
نكهة كامباري البارزة هي نكهة برتقال حلو ومر. إنه معقد للغاية وهناك ملاحظات من الكرز والقرنفل والقرفة أيضًا. إنها واحدة من أكثر المشروبات الروحية المرّة التي ستذوقها ، مما يزيد من جاذبيتها بالنسبة للعديد من الذين يشربون الخمر.
كيف تشرب كامباري
غالبًا ما يتم تقديم Campari على الصخور أو في كوكتيلات بسيطة. طعمه الممتع ليس مذاقًا سيجده معظم الناس ممتعًا في البداية ، لذلك من الأفضل التخفيف من هذا المرير.
يمكن أن تكون مشروبات Campari-forward الشهيرة مثل Negroni و Americano ساحقة للمشروب غير المستهل. بدلًا من ذلك ، ابدأ بعصير Campari وعصير البرتقال (المصنوع مثل مفك البراغي) أو مشروب مشابه من الفاكهة. سوف تخفف هذه المشروبات المرارة ويمكنك تدريب ذوقك على قبول Campari بشكل أنقى. يعمل هذا التكامل البطيء في كل مرة تقريبًا ، رغم أن الأمر قد يستغرق بضع سنوات. الأمر يستحق الرحلة لتحقيق حنك أكثر تطوراً وستتساءل أين كانت كامباري طوال حياتك. من المؤكد أنه يجعل أي وجبة تقريبا أفضل قليلا.
كوكتيل وصفات
Campari هو العنصر المميز في عدد من وصفات الكوكتيل الكلاسيكية الأكثر شهرة. كثيرا ما يقترن الجن ، لكنه يعمل بشكل جيد مع الخمور الأساسية الأخرى ، بما في ذلك البراندي والويسكي والفودكا.
10 فاتحات شهية رائعة لحفل العشاء التالي
