helovi / E + / غيتي إيماجز
- المجموع: 80 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 55 دقيقة
- العائد: 10 إلى 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 409 | سعرات حراريه |
| 30G | سمين |
| 18G | الكربوهيدرات |
| 17G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 10 إلى 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 409 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 30G | 39٪ |
| الدهون المشبعة 15g | 75٪ |
| الكوليسترول | 53٪ |
| الصوديوم 589mg | 26٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 18 جرام | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 17g | |
| 250 ملغ من الكالسيوم | 19٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
اجعل هذه الوصفة الممتازة من طبق خزفي الإفطار لتخبز فيليه البيض النقانق في الليلة التي تسبق تقديمها أو تجمدها لتخزينها لفترة أطول. إنه يخبز بشكل هش وبني ولذيذ في 50 إلى 60 دقيقة.
قد تبدو هذه الوصفة طويلة ، ولكن بمجرد الحصول على الخضار المقطعة ، فإنها تسير معًا بسهولة شديدة. وهي ببساطة مذهلة. إنها مثالية لتناول وجبة غداء للشركة أو لتقديمها في عيد الميلاد أو صباح عيد الفصح. كل ما تحتاجه لتقديمه هو عصير برتقال ، قهوة ، وربما لفائف حلوة أو كعكة قهوة.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 حبة فليفلة حمراء ، مفرومة
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 كوب مشروم (شرائح)
- 1 حبة فليفلة خضراء (مفرومة)
- 1 رطل السائبة الأرض السجق لحم الخنزير الإيطالية
- 4 بيضات
- 1-1 / 2 كوب جبنة هافارتي (تمزيقه)
- 10 أوقية حزمة السبانخ المجمدة (إذابة وتصريف)
- 2/3 كوب جبنة ريكوتا
- 1 (3 أونصات) عبوة جبنة كريمية (مخففة)
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام ريحان طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المفرومة الطازجة
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
- 24 (14 × 9 بوصة) ورقة المعجنات فيلو (إذابة)
- نصف كوب زبدة (مذابة)
خطوات لجعله
في مقلاة كبيرة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة. مقلي الفلفل الأحمر والبصل والفطر والفلفل الأخضر حتى يصبح طرياً. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. في نفس المقلاة ، نقانق بنية حتى تنضج ولم تعد وردية. تُصفّى وتُمزج مع مزيج الفطر في مقلاة.
في وعاء متوسط ، اخفق 4 بيضات جيدًا. اثارة في مزيج السجق والخضروات في مقلاة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى يضبط البيض ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. أضف جبنة هافارتي ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 20 إلى 30 دقيقة. في وعاء آخر متوسط ، يُمزج السبانخ ، جبنة الريكوتا ، جبنة كريمة ، 1 بيضة ، جبنة بارميزان ، ريحان ، وزعتر.
انزل أوراق فيلو وتغطي بغطاء بلاستيكي ومنشفة ورقية رطبة. ضع ورقة واحدة في طبق خبز زجاجي بحجم 13 بوصة. الفرشاة مع بعض من الزبدة المذابة. أضف سبع أوراق فيلو إضافية ، قم بتنظيف كل منها بالزبدة. يُوزّع نصف خليط الفطر / السجق على العجينة. طبقة وفرشاة مع زبدة ثماني أوراق فيلو العجين. تنتشر مع خليط السبانخ / الريكوتا. طبقة وفرشاة مع الزبدة أربع أوراق فيلو العجين. قمة مع مزيج الفطر / السجق المتبقية. الطبقة المتبقية أربع أوراق فيلو على القمة ، بالفرشاة مع الزبدة. تسجيل أعلى العجين filo في شكل الماس.
يُغطى بإحكام ويُبرد لمدة 2 إلى 24 ساعة أو يُلف البئر ويُجمد لمدة 3 أشهر. إذا تم تبريده ، اكشفه واخبزه بسرعة 350 فهرنهايت لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى ينفخ ويصبح لونه بنياً ذهبياً إذا جمدت ، ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة ، ثم يخبز في 350 فهرنهايت لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى ينفخ والبني الذهبي.
وصفة العلامات:
- بيضة
- وجبة افطار
- أمريكي
- عيد الميلاد
