10 يجب أن يكون لديك أعشاب الطهي للحديقة

طغت عن طريق اختيار ما الأعشاب سوف تجعل أفضل حديقة عشب الطهي؟ تحقق من هذه القائمة من الأعشاب الأساسية ، وكلها رائعة لمجموعة واسعة من الأطباق وسهلة بما يكفي لأي شخص أن ينمو في أي حديقة الحجم. في أي ترتيب معين ، نوصي بزيادة أي (أو الكل) في هذه القائمة. على الرغم من وجود مئات الأصناف العشبية ، لا تدع جميع الخيارات تغلب عليك. ابدأ باختيار بعض الوصفات المفضلة لديك ثم قم بزراعة الأعشاب التي ستحتاج إليها لصنعها.

• ثوم

  

  غاري ك سميث / غيتي إيماجز

  معظمنا يحب الثوم ، لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن زراعته في أي نوع من أنواع الحدائق. حاول زراعتها في حاويات لحديقة الثوم المحمولة على الإطلاق!

• بقدونس

  

  كيفن سامرز / غيتي إيماجز

  البقدونس يضيء أي طبق ، وهذا الطعم اللذيذ نفسه يجعل من السهل عشب الحب. تنمو البقدونس من النباتات ، وإن كان. يمكن أن تكون مزاجية للبدء من البذور.

• الثوم المعمر

  

  Picavet / غيتي صور

  الثوم المعمر هو عشب نمت عادة ، ولكن في كثير من الأحيان لا تؤكل. نعم ، إنها جميلة للنظر ، لكن نكهة البصل اللطيفة مثالية للأطباق التي تحتاج إلى طبقة الذوق هذه ، دون أن تغلب عليها البصل.

• مارجورام حلوة

  

  دان كلوج / غيتي إيماجز

  المردقوش الحلو هو عشب أقل شهرة ، ويستحق بعض الأضواء. من السهل أن تنمو وتذوق الأذواق مثل الزعتر مع المزيد من العمق. هل سبق لك أن ذاقت الأوريجانو ووجدت أنه مرير؟ ثم المردقوش الحلو هو الجواب. لا تشعر بالمرارة أبدًا وبنكهة أكبر بكثير ، فهذه العشبة تستحق نظرة ثانية على أي حديقة عشبية للطهي.

• حكيم

  

  نورما موريس ميليا / غيتي إيماجز

  حكيم مثل هذا عشب مجزية في النمو. يأتي في العديد من الأصناف والألوان ، والتي يمكنك دمجها بسهولة في تصميم الحديقة الخاصة بك. تأكد من التحقق من الألوان الوردية والخضراء والذهبية التي يمكن للحكيم إنتاجها. انها حقا عشب مذهلة والمذاق.

• نعناع

  

  بيثاني لورانس / غيتي إيماجز

  النعناع رائع للعديد من الأشياء لدرجة أنه من المنطقي أن تنمو في حديقتك. ينمو النعناع في حدائق مشمسة أو مظللة ، ويمتلئ بسرعة ، ويحب أن يتم قصه مرة أخرى عدة مرات. سواء للشاي أو لمجرد جذب الحشرات المفيدة ، ينتمي النعناع في حديقة عشب الطهي الخاصة بك بالتأكيد.

• بلسم الليمون

  

  EyesWideOpen / غيتي صور

  عشب الليمون الفاتح هذا هو مزارع غزير ، يملأ الأواني أو أسرة الحديقة بأوراق خضراء جميلة. قم بقصه مرات عديدة طوال موسم النمو ، واحتفظ به لتناول الشاي طوال فصل الشتاء. بلسم الليمون يعطي نكهة ليمون حقيقية ويمكن استخدامه في أي وصفة تستخدم عصير الليمون. جربه في البيستو للأسماك الخاصة بك ، وكبديل للكزبرة في ceviche. انها حقا عشب مفيد وجميل.

• شبت

  

  فرانسوا دي هيل / غيتي إيماجز

  الشبت يجعل عشب مثير للإعجاب لحديقة الطهي. ما هو لطيف في الشبت هو أنك لست مضطرًا إلى الانتظار حتى تستمتع بالنكهة. إن تقليص الأوراق يعطي حصادًا أكبر في مساحة أصغر. الشبت رائع أيضًا كخلفية (على الرغم من أنه ليس قويًا جدًا في المناطق العاصفة) ، وإذا كنت تبحث عن عشب يسحب الحشرات المفيدة ، فإن الشبت هو من أجلك! حصاده قدر الإمكان ، مع تركه في مكانه لليرقات. أفضل ما في العالمين. تنمو على الأقل عدد قليل من النباتات الشبت في حديقة عشب الطهي الخاصة بك.

• زعتر

  

  صور كريستيان ماركوارت / غيتي

  الزعتر هو عشب الطهي غالبا ما يتم تجاهله. هذا سيء للغاية لأن الزعتر يجلب نكهة لا مثيل لها لأطباق اللحوم. يجف أيضًا بشكل جيد ويحافظ على نكهته طوال فصل الشتاء - مما يجعله مفيدًا في تفتيح تلك الوجبات الشتوية الأثقل. ينمو الزعتر بسهولة ويحب أن يكون في سرير الحديقة وفي الحاوية. حاول شراء بعض أنواع الزعتر ومعرفة أي رائحة تحبها أكثر.

• ريحان

  

  صور توم ميرتون / غيتي

  باسل هو واحد من النكهات العشبية الأكثر شهرة ومحبوبة لمعظمنا. قد لا تدرك كم هو بسيط أن تنمو! يبدأ الريحان بسرعة وينمو كالمجانين ، لذا فهو مجزٍ للغاية لأول مرة بستاني عشب. تنمو كميات وفيرة من الريحان ، لاستخدامها في فصل الشتاء الطويل ، في البيستو. تذكر أن تقصه في كثير من الأحيان ، للنباتات كثيفة مع الكثير من الأوراق.