شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا
Dim sum هو النمط الصيني الذي يقدم مجموعة من الأطباق الصغيرة من الأطعمة اللذيذة والحلوة ، والتي تشكل معًا وجبة لذيذة. ويتمتع تقليديا بهذه الأعياد من قبل مجموعات من العائلة والأصدقاء على الغداء الطويل ، يرافقه فناجين من الشاي الساخن.
تشمل أطباق ديم سوم الأكثر شعبية الزلابية على البخار والمسلوق والمقلية ، واللحوم ذات الحجم الصغير ، والكعك على البخار ، ولفائف الربيع ، وأطباق الأرز والمعكرونة ، والحلويات الكريمية. يتم تقديم هذه في أي ترتيب معين ، والمرح في تبادل الأطباق المختلفة ، والتمتع بمجموعة متنوعة من الأذواق.
سواء كنت ترغب في إنشاء حفل خافت من قيمتك في Instagram ، أو كنت تبحث عن وصفات شهية لذيذة ، يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفات اللذيذة التي يمكنك صنعها في المنزل.
-
سيو ماي (لحم خنزير مطهو على البخار وروبيان)
التصوير الفوتوغرافي dapan / لحظة فتح / غيتي صور
تعتبر الزلابية Siu mai من المفضلات في المنازل ذات الحجم الخافت ، وهي واحدة من أسهل الزلابية الصينية في المنزل. يتم تشكيل الحشوة اللذيذة من لحم الخنزير المطحون ، والروبيان الوردي الغني بالفطر ، والفطر ، والبصل الأخضر ، والزنجبيل ، داخل غلاف لفون ، مع ترك الجزء العلوي مفتوحًا للسماح بإلقاء نظرة خاطفة على الحشوة. تأكد من ربط سلة الباخرة الخاصة بك مع ورقة شهادة جامعية لسهولة إزالة الزلابية.
-
Har Gow (زلابية الروبيان على البخار الصينية)
شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا
لن تكون تجربة التجربه الخافتة كاملة بدون هذه الزلابية الشهيرة على البخار. تقع الروبيان الحلو داخل مغلفة شفافة مع الخضروات الصينية خفيفة ، وخلق ندف للحواس. قم بتغطية أطراف أصابعك ومعداتك وسطح عملك بطبقة رقيقة من الزيت النباتي عند العمل باستخدام العجينة الرفيعة الممتدة لمنعها من الالتصاق.
-
تشار سيو باو (خبز لحم الخنزير الصيني على البخار)
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
كيكات لحم الخنزير المطبوخة على البخار لحم خنزير مشوي حلو وغني محاط بداخلها عجينة خميرة خفيفة ، مما يجعلها طبقًا مملوًا مملًا. يعد تحضير العجينة لعجائن لحم الخنزير هذه على الطريقة الصينية أمراً سهلاً ، ولكن تأكد من إتاحة الوقت لارتفاع العجين مرتين. يمكنك أيضًا تبخيرها للأمام وتجميدها ، من أجل إعادة التسخين السريع في وقت الوجبة.
-
Spareribs مع صلصة الفاصوليا السوداء
السيد سوراكيت هارنتونجكول / غيتي إيماجز
لحم الخنزير الصيني مع صلصة الفاصوليا السوداء هو طبق خافت شهير للأطفال. تقترح هذه الوصفة استخدام صلصة الفاصوليا السوداء المحضرة ، جنبًا إلى جنب مع صلصة الصويا الصغيرة ، ونبيذ الأرز ، ورقائق الفلفل الأحمر ، كاختصار لإنشاء الصلصة الداكنة الفاتنة التي تغلف الأضلاع المقلية.
-
لو مي جاي (ورق لاصق لوتس ليف ويلز)
MielPhotos2008 / غيتي إيماجز
فتح ورقة لوتس عبق لاكتشاف ملء الأرز اللزج واللحوم والخضروات هي مغامرة ممتعة على الطاولة. الحشوة اللذيذة والعطرية تشمل الأرز الدبق المطهو على البخار (متوفر في محلات البقالة الآسيوية) ، صدور الدجاج المتبلة ، النقانق المتبلة ، والفطر المجفف المنقوع. يحتاج كل عنصر إلى عناية قبل تحريكه معًا وإغلاقه في غلاف الورقة ، ولكن النتيجة تستحق العناء!
-
جياوزي (الزلابية الصينية)
شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا
سواء أكنت تخدمهم على البخار أم المقلية ، من المؤكد أن هذه الزلابية اللذيذة المملوءة بلحم الخنزير المطهو أو اللحم البقري ، والخضروات الصينية ، ستختفي من الطاولة بسرعة. يمكنك اتباع الإرشادات الخاصة بالعجين محلي الصنع ، أو تسهيل الحياة باستخدام أغلفة الونتون التي تم شراؤها من المتجر. لا تكتظ بالوعاء عند غليان الزلابية ، لمنع الالتصاق.
-
لحم الخنزير الصيني رولز الربيع
جون كيلي / صور / غيتي
لفات الربيع هي وجبة خفيفة خافتة ، ويجب تقديم مقبلات رائعة للحفلات. تجمع الحشوة اللذيذة في هذه الوصفة بين لحم الخنزير الصيني المشوي ، والفطر الأسود المفروم ، والجزر المبشور ، وبراعم الفاصوليا ، كلها مقلية في صلصة سريعة وتحميلها في لفائف لفائف الربيع ، للقلي العميق.
-
دجاج ملفوف بالورق
بو لي / فليكر / سي سي بنسبة 2.0
يتم طي العطاء ، قطع صدور الدجاج المتبلة ، والفطر ، والبصل الأخضر في مغلفات ورق البرشمان ، وتُقلى عميقًا حتى تصبح ساخنة وعطرة ومطبوخة. قم بقذف الحزم على دفعات ، وترك الحزم الجاهزة تستنزف على المناشف الورقية ، وخدمتها دون فتحها ، بحيث يمكن لضيوفك الاستمتاع بمتعة إلغاء التغليف.
-
ديم سوم نخب الروبيان مع الكستناء المياه
goodiesfirst / Flickr / CC BY 2.0
فرحة ضيوفك الخافت مع الجمبري المقلي اللذيذ المفتوح والسندويشات النباتية. استخدم خبزًا قاسيًا في هذه الوصفة ، مثل رغيف الريف أو الرغيف الفرنسي ، وقم مسبقًا بتجفيف شرائح الخبز على النحو المقترح ، لمنعها من أن تصبح فطيرًا. إضافة بذور السمسم المحمص في نهاية المطاف ، لتقديم عرض جميل.
-
كرات الروبيان الصينية المقلية
غاري ستيفنز / فليكر
كرات محشوة بشكل جيد من الروبيان المفروم العصير والكستناء المائي المقرمشة مقلية بعمق في الزيت حتى تصبح هشّة وذهبية ، في هذه الوصفة المميتة التي تجعل من المقبلات الرائعة للحفلات. لجعل الوصفة خالية من الغلوتين ، استخدم إصدارات خالية من الجلوتين من صلصة الصويا ونشاء الذرة.
-
فطائر نباتية
تصوير نيسا وأولي ماير / لحظات / غيتي
فرحة النباتيين على طاولة خافتة مع هذه الوصفة لنباتات الخضروات اللذيذة ، المقلية التي تجعل ما يكفي لخدمة الحشد. تمتلئ لفات اللحم بمزيج من التوفو المهروس بالكريمة والخضروات الصينية المقرمشة ، المقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يقدم مع صلصة الصويا لغمسه.
-
Char Siu (لحم الخنزير المشوي على الطريقة الصينية)
شجرة التنوب يأكل
لحم الخنزير المشوي المطبوخ هو الطبق الصيني التقليدي الذي يتمتع به في وجبات باهتة ، إما من تلقاء نفسه ، أو على رأس المعكرونة ، أو محشوة داخل الكعك المعكرونة. استخدم كتف لحم الخنزير غير المكلف لهذه الوصفة ، التي تخلل اللحم لبضع ساعات في صلصة شواء آسيوية حلوة وشهية ، محمصة بالفرن إلى الكمال.
-
ارز مقلي بالنقانق الصينية
ريك هيلتون / عيون / غيتي
يضيف النقانق الصينية نكهته الحلوة بشكل مكثف إلى وصفة الأرز المقلية السريعة والسهلة ، والتي تستفيد بشكل كبير من الأرز المطبوخ المتبقي وتقدم وجبة أسبوعية ممتعة للأطفال. إنه مليء بالتغذية ونكهة رائعة من قطع النقانق والبيض المخفوق والبازلاء المجمدة والجزر المبشور والأرز وصلصة المحار وصلصة الصويا.
-
Spareribs على البخار في صلصة الفاصوليا السوداء
أليكس أورتيغا / عيون / غيتي
لصنع هذا الطبق التقليدي ، تُلبس أضلاع لحم الخنزير اللحمية في صلصة من الفاصوليا السوداء المخمرة ، والزنجبيل ، والثوم ، ونكهة اليوسفي ، ونبيذ الأرز بصلصة الصويا ، وزيت السمسم ، ثم تُطهى على الماء المغلي حتى تصبح طرية وجاهزة للأكل. يم!
-
خالية من الألبان المانجو بودنغ
شجرة التنوب يأكل
اصنعي هذه الحلوى المفضلة من الفواكه والخسارة في المنزل مع وصفة مكونة من 5 مكونات. تنضج المانجو الناضجة في معالج الطعام أو الخلاط ، ثم يتم دمجها مع حليب جوز الهند والجيلاتين المحلى ، ويتم تبريدها لمدة ساعتين على الأقل.
