Xsandra / Getty Images يقوم محررينا بإجراء بحث مستقل عن أفضل المنتجات واختبارها والتوصية بها ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من خلال الروابط المختارة.
كوبي لحم البقر هو درجة عالية جدا من لحوم البقر من الماشية اليابانية التي أثيرت في كوبي ، اليابان. يشير مصطلح Wagyu (المصطلح الخاص بالماشية اليابانية) إلى لحم البقر من أربعة سلالات محددة ، أينما تربى. علم الوراثة ، والنظام الغذائي ، والتعامل مع wagyu يخلق منتج لحوم البقر بنكهة مرغوبة للغاية والحنان الذي يذوب في فمك.
اليوم ، هناك العديد من المنتجين والمستوردين الأمريكيين الذين يبيعون لحوم البقر wagyu. حسب تعريف وزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تكون الماشية نصف سلالة على الأقل ، مع أحد الوالدين من فصيلة الماشية اليابانية الأصلية. على الرغم من أن استيراد لحوم كوبي اليابانية كان مقيدًا في السنوات الماضية ، إلا أنه مسموح به الآن ، ولكنه يخضع للتعريفة ولا يزال من الصعب العثور عليه.