صور الكسندر ناكيتش / غيتي
الربيع هو وقت محموم للحديقة ، لكن زراعة حديقة خضار الربيع سيؤتي ثماره الكبيرة. لا يتم الترحيب بالخضروات الطازجة مطلقًا بعد فصل الشتاء الرمادي الطويل. تكون درجات الحرارة في فصل الربيع باردة بعض الشيء ، ولا تزال الأرض رطبة جدًا بالنسبة للعديد من الخضروات التي لا يمكن زراعتها ، ولكن هناك حفنة من الفنانين الجريئين الذين يمكنهم الذهاب إلى الحديقة ، حتى قبل انتهاء تاريخ الصقيع الأخير. على سبيل المكافأة ، يوجد عدد أقل من الحشرات والآفات المرضية في أوائل الربيع ، لذلك يجب أن تبدأ الخضروات في بداية جيدة.
تحذير
الجزء الورقي من راوند سامة للإنسان والحيوانات الأخرى. لا يزال بإمكانك تسميد أوراق الراوند ، على الرغم من أنها سامة قليلاً إذا تم تناولها. تتبدد بلورات حمض الأكساليك في التربة قبل وقت طويل من امتصاصها بواسطة النباتات الأخرى.
نبات هذه الأعشاب حديقة لذيذ في أوائل الربيع-
الهليون (الهليون المخزنية)
ماري يانوتي
هناك العديد من الخضروات المعمرة - الخضروات التي يمكنك زرعها مرة واحدة والحصاد لسنوات عديدة قادمة. يجب عليك تخصيص مساحة لهم ، أحيانًا لعقود ، لكن الأمر يستحق ذلك. تصبح نباتات الهليون أكثر إنتاجية كل عام ، وقد يستمر حصاد الهليون الناضج لعدة أشهر. نتطلع إلى العطاء الأول ، ورماح الهليون بحجم القلم تتدفق في الحديقة هي طقوس الربيع. إذا كنت تعتقد أنك لا تحب الهليون ، فأنت لم تجربه من جديد.
- المناطق المتنامية لوزارة الزراعة: من 4 إلى 9 التعرض لأشعة الشمس: الشمس الكاملة احتياجات التربة: ساندي ، طميية
-
خس (لاكتوكا ساتيفا)
كارول شارب كوربيس / صور وثائقية / غيتي
يعد الطقس البارد الرطب في فصل الربيع هو الوقت المثالي لزراعة الخس ، وهناك مئات الأصناف للاختيار من بينها. قد يحتاج الخس إلى القليل من الحماية لاستمراره في أوائل الربيع ، لكنه لا يتذوق طعمه أبدًا أفضل من مذاقه في هواء الربيع المنعش. سوف تحصل على أقرب وأطول موسم الحصاد من الأصناف الجديدة. قد يتطلب الخس القليل من الحماية من الصقيع في الربيع ، لكنه لن يربك ، وربما يكون لديك متسع من الوقت لزرعتين أو ثلاث مزارع متتالية.
- المناطق النامية في وزارة الزراعة: من 4 إلى 9 التعرض لأشعة الشمس: الظل الجزئي احتياجات التربة: التربة الغنية والمعدلة
-
البازلاء (Pisum sativum)
صور إيمانويل غريمو / غيتي
هناك تقليد يتمثل في زراعة البازلاء الأولى في يوم القديس باتريك ، رغم أن الكثير من الأميركيين قد لا يتمكنون من المشاركة في هذا التقليد بسبب الثلوج التي تغطي حدائقهم النباتية. ومع ذلك ، حتى في السنوات التي لا يمكنك فيها الوصول إلى هناك مبكرًا ، فإن البازلاء المزروعة في وقت لاحق من شهر أبريل ستلحق بسرعة بالبازلاء المزروعة في مارس. البازلاء لا تحب درجات حرارة التجمد ، لكنها لا تحب الحرارة أكثر. لذلك لا تفوت فرصة النافذة. اخرج إلى هناك وزرع محصولًا من الأطعمة المفضلة لديك ، سواء كان قصف البازلاء أو البازلاء الثلجية أو البازلاء المبكرة من السكر.
- مناطق النمو في وزارة الزراعة الأمريكية: من 2 إلى 11 اعتمادًا على مجموعة متنوعة من التعرض لأشعة الشمس: الظل الجزئي احتياجات التربة: يختلف حسب التنوع
-
راوند (Rheum rhabarbarum)
cjp / غيتي صور
راوند هو نبات يمكنك تحضيره مثل الفاكهة ، وهو أول "فاكهة" حلوة في الموسم. إنه لأمر محرج أن يكون راوند عديم الاستخدام في الطبخ ، لأنه من السهل جدًا أن ينمو. بمجرد الحصول على سريرك ، يمكنك أن تتطلع إلى حصاد راوند كل ربيع. كلمة نصيحة: يتحول تاج الراوند بسرعة إلى لبنة كثيفة للغاية يصعب تقسيمها. إذا كنت بحاجة إلى تحريك الراوند الخاص بك أو ترغب في تقسيم النبات ، فقم بذلك بينما يكون النبات صغيرًا قبل أن يتوفر لديه الوقت لتطوير جذور قوية.
- المناطق النامية في وزارة الزراعة الأمريكية: من 3 إلى 8 التعرض لأشعة الشمس: الشمس الكاملة لاحتياجات التربة: التربة الغنية المعدلة
-
السبانخ (سبيناسيا أوليراسيا)
تريسي باكر التصوير / غيتي صور
يجب أن تزرع السبانخ في الطقس البارد ، أو سوف تندفع بسرعة إلى البذور. هناك أصناف تدعي أنها مقاومة للبراغي ، ولكن عاجلاً أم آجلاً ، (عادةً ما تكون عاجلاً) ، فإنها جميعًا تذهب إلى البذور. لحسن الحظ ، تنمو أيضًا بسرعة كبيرة ، مما يعني أنك لست مضطرًا إلى الانتظار طويلًا للاستمتاع بها ، ولكن سيتعين عليك أيضًا الاستمرار في زراعة السبانخ الجديد لتوسيع الحصاد. من السهل الحصول على السبانخ. إن الحفاظ على نمو السبانخ يتطلب بعض العناية الإضافية ، لكن الأمر يستحق ذلك. السبانخ الطازج هو أكثر هشاشة وألمع وأكثر رقة من كيس السيلوفان. ويمكن أن تنمو في ظلال المحاصيل التي ستنطلق مثلما تتلاشى السبانخ.
- مناطق النمو في وزارة الزراعة الأمريكية: التعرض السنوي لأشعة الشمس: الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي احتياجات التربة: تصريف جيد ، تربة غنية مع درجة حموضة محايدة
-
البنجر (بيتا الشائع)
صور انتي كلير / غيتي
يستغرق البنجر الذي يزرع من البذور حوالي 7 إلى 10 أسابيع حتى ينضج ، ولكن يمكنك حصاد بعض الخضر الصغار لتناول الطعام بينما تستمر الجذور في النمو تحت الأرض. في مناطق النمو من 3 إلى 7 ، يمكنك زراعة بذور البنجر قبل شهر واحد من آخر صقيع في الربيع. إعداد التربة مع السماد حتى البوتاسيوم ، والتي تحتاج البنجر. زرع البذور حوالي 1/2 بوصة العميق و 1 1/2 إلى 2 بوصة بعيدا. يجب أن تنبت في غضون أسبوع إلى 10 أيام. رقيق البراعم حسب الحاجة لإنشاء تباعد 3 إلى 4 بوصة. الحفاظ على الري طوال موسم النمو. البنجر مثل الكثير من الشمس والرطوبة متسقة.
- مناطق النمو في وزارة الزراعة الأمريكية: من 2 إلى 11 التعرض لأشعة الشمس: الشمس الكاملة إلى جزء الظل احتياجات التربة: خفيف ، رملي الطمي ، ومصرف جيدا
نصائح
استفد من جو الربيع الرطب والبارد لوضع محاصيل متعددة من البازلاء والخس. يعد الربيع أيضًا وقتًا رائعًا للبدء في تناول الخضروات الدائمة ، مثل الهليون والراوند.
