حمام

معادلات لحم الخنزير المقدد والبدائل

جدول المحتويات:

Anonim

شجرة التنوب / بيجي تروبريدج فيلبون

لحم الخنزير المقدد يأتي في عدة أشكال. في حين أنه عادة ما يتم قطعه على شكل شرائح ، فإنه يمكن أن يكون رفيعًا أو منتظمًا أو سميكًا. سيكون لحم الخنزير المقدد مختلفًا عن الوزن وقياس عندما يكون المقلي خامًا. تعرف على التدابير التي تعادل لحم الخنزير المقدد ، وقطع لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير المقدد ، والبدائل السريعة مثل لحم الخنزير المملح.

استبدال تركيا أو لحم الخنزير المقدد النباتي

يمكنك استبدال لحم الخنزير المقدد وتركيا لحم الخنزير المقدد لقياس مع لحم الخنزير المقدد لحم الخنزير. أي من التدابير المماثلة تعمل مع هذه البدائل ، لذلك استخدم شريطًا واحدًا لشريط واحد ورطل واحد للرطل الواحد. ومع ذلك ، قد تحتاج إلى إجراء تعديلات لأبناء عمومة أخرى من لحم الخنزير المقدد.

لحم الخنزير المقدد المعادل

وصفة القياس أي ما يعادل أو بديل
1 حصة 2 شرائط المقلية ، خبز ، أو مشوي
1 لحم الخنزير المقدد 1 قطاع
1 شريحة لحم الخنزير المقدد 1 ملعقة طعام قطع بيكون مقلية ومفرومة
1 شريحة لحم الخنزير المقدد 2-3 ملاعق صغيرة من لحم الخنزير المقدد الحقيقي
1 شريحة لحم الخنزير المقدد 2-3 ملاعق صغيرة من لحم الخنزير المقدد بت
1 شريحة لحم الخنزير المقدد 1 شريحة رقيقة من البانسيتا (حوالي 3/4 أونصة)
1 شريحة لحم الخنزير المقدد 3/4 أونصة من لحم الخنزير المملح (في الحساء ، يطبخ ، الصلصات)
1 جنيه لحم الخنزير المقدد 35 شرائط رقيقة
1 جنيه لحم الخنزير المقدد 16 إلى 20 شرائط منتظمة
1 جنيه لحم الخنزير المقدد 12 إلى 16 شرائح سميكة
1 جنيه لحم الخنزير المقدد 1 علبة من لحم الخنزير المقدد المطبوخ (من 18 إلى 20 شريحة)
1 جنيه لحم الخنزير المقدد 1 كوب من لحم الخنزير المقدد من الدهون
1 جنيه لحم الخنزير المقدد 1 نصف كوب من قطع لحم الخنزير المقدد والمفروم
1 جنيه لحم الخنزير المقدد 3/4 كوب بت لحم خنزير مقدد
1 1/2 جنيه لحم الخنزير المقدد 3 أوقية بت لحم الخنزير المقدد
1/4 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ 4 شرائح
1/3 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ 5 شرائح
نصف كوب من لحم الخنزير المقدد المطهو 8 شرائح
2/3 كوب من لحم الخنزير المقدد المطهو 10 شرائح
3/4 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ 12 شريحة
1 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ 16 شريحة (حوالي 1 رطل)
1/4 جنيه يعود لحم الخنزير المقدد 1 كوب طقطقة

مكعبات لحم الخنزير المقدد الخام تقريبًا نفس الوزن بالنسبة لقياس الأكواب مثل السوائل. كوب واحد سيكون حوالي 8 أوقية و 225 غرام. نصف كوب حوالي 4 أونصات أو 115 جرام ؛ ربع كوب حوالي 2 أوقية أو 55 جرام ، إلخ.

شجرة التنوب / آشلي ديلون نيكول

لحم الخنزير المقدد

قد تكون قادرة على استخدام هذه كبديل عن لحم الخنزير المقدد. لن يعملوا في كل وصفة ولكن قد ينجحون في قرصة:

  • لحم الخنزير المملح: عادة ما يأتي لحم الخنزير المملح من القسم الشرقي للخنزير. هو أكثر سمنة من لحم الخنزير المقدد وغير مدخن. يمكنك استبداله بشرائح لحم الخنزير المقدد في الوصفات ولكن قد ترغب في إزالته لإزالة بعض الملح قبل استخدامه أو ضبط الملح في الوصفة. إذا كنت تبحث عن العنصر المدخن من لحم الخنزير المقدد ، فلن تحصل على أي شيء من لحم الخنزير المملح. لحم الخنزير المقدد الكندي: من المعروف أيضًا أن لحم الخنزير المقدد الخلفي يأتي من عين الخصية. على عكس لحم الخنزير المقدد ، إنه مطبوخ مسبقاً. إنه أصغر حجماً من لحم الخنزير المقدد ولن يتقلص كثيرًا عند طهيه. اعتبره لحم الخنزير بدلا من لحم الخنزير المقدد عند استخدامه في وصفة. لحم الخنزير المقدد مربع: هذا الخفض هو من أحجار الخنزير. يحتوي على دهون أكثر من لحم الخنزير المقدد ويمكن استخدامه كبديل. Pancetta: هذا هو لحم الخنزير المقدد الإيطالي الذي لا يدخن ويعالج بالملح. يمكنك استخدامه للنكهة بدلاً من لحم الخنزير المقدد في بعض الأطباق.
تعلم كل شيء عن بدائل البيض