بيدا روتي. صورة © مهراجا ماندي / ويكيميديا كومنز
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
روتي (الخبز المسطح) مطلي بالبيض ومقلي لصنع هذا الطبق اللذيذ. ملء بيدا روتي مع أي شيء تريده!
مكونات
- 4 بقايا تشاباتيس (انظر الوصفة أدناه)
- 4 بيضات
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 كوب من الزيت النباتي (أو الكانولا / زيت عباد الشمس)
خطوات لجعله
تسخين صينية أو مقلاة مسطحة على لهب المتوسطة.
خفقت بيضة واحدة في كل مرة تضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
رطب المقلاة مع بعض الزيت. صب نصف البيضة على المقلاة ودوامة كما لو كان صنع أمليت.
ضع الشاباتي على رأس البيضة والوجه بعد 30 ثانية.
يُسكب البيض المخفوق المتبقي على الشاباتي وينتشر حتى تتم تغطية السطح بالكامل. رذاذ مع النفط والوجه مرة أخرى.
طبخ حتى يتم الانتهاء من كلا الجانبين.
كرر ذلك حتى يتم استخدام كل البيض و chapati.
اجعل Baida Roti ملفوفًا وخدم مع صلصة النعناع والكزبرة كصلصة غمس. يمكنك ملء Baida Roti بجبنة الشيدر المبشورة ، أو البانير (الجبن المنزلي) ، أو خيما ماسالا (اللحم المفروم حار) أو أي حشو جاف آخر من اختيارك.
وصفة العلامات:
- خبز سريع
- الغداء
- هندي
- العودة إلى المدرسة
