كريس جراملي / إي + / غيتي إيماجز
هناك نوعان من المشروبات في البار يجب أن تعرفهما خلال ساعة سعيدة. قد يكون اليوم المميز "مشروبات مكالمات بقيمة 5 دولارات" أو "2 دولارات آبار" ، وبخلاف معرفة أن كلاهما صفقات رائعة ، هناك فرق في الجودة بين الاثنين .
دعوة الشراب
يتم طلب مشروبات الاتصال مع علامة تجارية محددة من الخمور: كنت تتصل بها.
على سبيل المثال ، يمكنك طلب:
- "بلفيدير مارتيني مع تطور " والنادل يعرف أن يصنع فودكا مارتيني مع لمسة ليمون ". يجب أن ينتج Tanqueray و Tonic مع طلبين من الأوتاد "جن ومنبه مع إسفين كلس إضافي". سينتج عن Maker's Manhattan كوكتيل مانهاتن المصنوع من صانع مارك بوربون.
هناك أيضا مشروبات دعوة مشتركة. اثنان من أكثرها شعبية هما Seven و Seven و Jack and Coke.
في معظم الحالات ، ستدفع أكثر مقابل مشروب مكالمات أكثر مما كنت ستدفعه إذا كنت تأخذ أي كحول في المنزل. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تحب الخمور في الجرف العلوي ولكن العروض الخاصة بالساعة السعيدة يمكن أن تعوض التكلفة الإضافية.
على سبيل المثال ، قد يكون سكوتش المنزل هو Lauder لكنك تريد روب روي مع جوني ووكر بلاك. ستدفع أكثر مقابل هذه الترقية وفي مشروبات مربي الحيوانات مثل هذا ، غالبًا ما يستحق الثمن.
حسنا شرب
عادة ما تكون مباشرة أمام النادل ويختبئ من المستفيدين ، يوجد رف زجاجة مملوء بالمشروبات الكحولية وهذا هو " البئر ".
يتم تعبئة البئر بالزجاجات التي يستخدمها النادل في أغلب الأحيان. عادة ، يتم تعبئة زجاجة واحدة من كل من المشروبات الكحولية الأساسية - بما في ذلك الفودكا والروم والتيكيلا والويسكي والجن ، وما إلى ذلك - مع صواني السرعة وجاهزة لتناول المشروب المقبل.
افكر في العلامات التجارية في وكذلك "الخمور المنزل". تماما مثل النبيذ المنزلي ، يتم تخزينها بانتظام في البار وغالبا ما تكون العلامات التجارية التي هي أفضل صفقة لكل من البار والعميل. هذه المشروبات الروحية الأرخص ليست سيئة دائمًا ، فهناك بعض المشروبات الجيدة المذاق وغير الكحولية هناك وقد لا تلاحظ الفرق في بعض المشروبات المختلطة.
- إذا طلبت طلبًا من Tequila Sunrise ، فقد تحصل على واحدة مصنوعة من Sauza أو Jose Cuervo وقد تكون إما بلانكو أو تيكيلا ذهبية. يمكن أن تحصل "الويسكي على الصخور" على صب ويسكي بوربون أو كندي أو مخلوط جيدًا إذا لم تكن محددًا. يعتبر كل من الروم وفحم الكوك خيارًا شائعًا تقريبًا وسيعمل كل شريط تقريبًا على تخزين نوع مختلف من الروم في البئر.
إنها فكرة جيدة أن نلقي نظرة على البئر قبل أن تطلب مشروبًا. ربما لديهم تيكيلا المفضلة لديك أو أنك لا تحب الفودكا الموجودة في البئر. في الحالة الأولى ، يمكنك طلب خوان كولينز أو بالوما. في الأخير ، حسنًا ، ربما تكون ليلة ويسكي أو يجب عليك الاتصال بالفودكا.
التي تشرب يجب أن تأمر
لا توجد إجابة صحيحة أو خاطئة عن نمط الشراب الذي يجب طلبه. إذا كان لدى البار صفقة على مشروبات المكالمات ، فابحث عنها. من الناحية النظرية ، ستحصل على مشروب أفضل مقابل نفس سعر مشروب جيد في ليلة متوسطة.
ثم مرة أخرى ، إذا كان ساعة سعيدة خاصة المشروبات ، استفد من الصفقة. يمكنك دائمًا طلب مشروب مكالمة في وقت لاحق من الليل. من يدري ، قد تستمتع حتى بشراب البار الجيد وتجد مفضلًا جديدًا صديقًا للميزانية.
في نهاية المطاف دليل الكوكتيلات ل Bartending
