لوري باترسون / غيتي إيماجز
- المجموع: 105 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 90 دقيقة
- العائد: 1 رطل (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 565 | سعرات حراريه |
| 29G | سمين |
| 62g و | الكربوهيدرات |
| 19G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 جنيه (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 565 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 29g | 37٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 12٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 75mg | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 62 جرام | 22٪ |
| الالياف الغذائية 17g | 60٪ |
| البروتين 19g | |
| الكالسيوم 201mg | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة الصربية للفاصوليا المخبوزة أو ما قبل الولادة مثالية للصوم أو غيره من أوقات الصيام في التقاليد المسيحية الأرثوذكسية لأنها لا تحتوي على اللحوم أو الزبدة أو البيض أو الحليب المحظور.
هذا الطبق نشاء بقدر ما هو نباتي ويمكن تقديمه كطبق رئيسي نباتي أو طبق جانبي.
مكونات
- 1 رطل حبوب
- 1/4 كوب زائد 3/4 كوب زيت الكانولا
- 1 ملعقة طعام شبت (طازجة أو 1 ملعقة صغيرة مجففة)
- 5 بصل كبير (مقطع)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 علبة / 16 أونصة من صلصة الطماطم (مع قطع من الطماطم)
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (حلو أو ساخن)
- ملح للتذوق
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 1 1/2 كوب ماء
خطوات لجعله
اختيار أكثر من الفول وشطف. الفاصوليا مكان في 4 الكوارتات المياه. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، تخلص من أي رغوة ترتفع إلى الأعلى. يُضاف الملح حسب الرغبة ، ربع كوب زيت و 1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف أو ملعقة كبيرة من الشبت الطازج. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الحبوب. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي وتوضع جانباً.
يُحمّى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت في فرن هولندي كبير أو طبق أو مشوي طاجن ، يُسخّن 3/4 كوب من الزيت ويُقلّى البصل حتى يصبح شفافاً. يُضاف الثوم ويُقلى حتى يصبح البصل طريًا. أضيفي صلصة الطماطم والفلفل الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم شبت المذاق والماء. امزج الفاصوليا ، غطيها واخبزها لمدة 45 دقيقة ، أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- جانب الطبق
- أوربي شرقي
- الطهي بالخارج
