صور ميشيل أرنولد / غيتي
- المجموع: 33 دقيقة
- الإعدادية: 3 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4 أكواب (16 حصص)
لماذا شراء المكسرات الحزب عندما يمكنك صنع بنفسك؟ استخدم مزيج توابل الكاجون مع الزبدة لجعل هذه الوجبة الخفيفة المحمصة سهلة البقان. يمكن تقديم المكسرات كدغة للحفلة أو تعبئتها وتقديمها كهدايا. قم بتجميعها في غلاف السيلوفان الملون المربوط بالأقواس ووضعها في أكواب ، أو قم ببساطة بسكب المكسرات في عبوات جيلي صغيرة زخرفية.
هناك العديد من الطرق التي يمكنك بها تحضير المكسرات في المنزل. على سبيل المثال ، لمقارنة الجوز الحلو بين البقان المتبل ، جرب تزجيج البقان: من خلال طبخهم في شراب سكر بني ، ستخلق علاجًا لذيذًا ومقددًا. خلال العطلات ، تعتبر البقان المسكرة هي السبيل للذهاب ، فتجلب نكهات إضافية من القرفة والفانيليا.
ليست هناك حاجة للالتزام بجوز واحد فقط ، أيضًا. يمكنك استخدام المكسرات مختلطة لأي من هذه الأفكار. نضيف بعض البقان واللوز والفول السوداني مع مسحوق الفلفل الحار وملح الثوم وحريف الكين. انه امر رائع.
لهذه الوصفة ، يمكنك إنشاء توابل خاصة بك أو اختيار مزيج اشترى من المتجر. يمكنك أيضًا استخدام مزيج ملح تجاري محنك. كن مبدعا مع كل ما لديك في رف التوابل.
مكونات
- لمزيج توابل الكاجون:
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ربع ملعقة صغيرة من فلفل حريف الأرض
- للبقان:
- 5 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الزبدة (المذابة)
- 4 أكواب من البقان (نصفين)
- 1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يسخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
الجمع بين التوابل في وعاء صغير لتشكيل مزيج التوابل Cajun. تخلط جيدا. اجلس جانبا.
في مقلاة تحميص كبيرة ضحلة ، يُمزج الزبدة المذابة مع البقان.
مشوي في الفرن لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من وقت لآخر.
يُرش مع التوابل والخبز المحمص لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر.
بارد تماما. عبوة في حاويات محكمة الإغلاق وقم بتخزينها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى شهر واحد.
نصائح
- إذا كنت تفضل ذلك ، يمكن عمل هذه المكسرات في الطباخ البطيء. ما عليك سوى الجمع بين المكونات ، والغطاء ، وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة. اقلب وعاء الطهي إلى مستوى منخفض وقم بطبخه لمدة ساعتين إضافية ، مع التحريك من حين لآخر.
الاختلافات وصفة
- يمكن تقريبًا تجميع أي أعشاب وتوابل لإنشاء مزيج التوابل الخاص بك. إنه شيء يمكنك إجراؤه لمجموعة واحدة من هذه المكسرات الخفيفة ومنح كل دفعة تطورًا جديدًا. بمجرد العثور على المفضلة الشخصية ، خلط كمية أكبر من التوابل. قم بتخزينه مع التوابل الخاصة بك حتى تتمكن من صنع هذه المكسرات وقتما تشاء.
وصفة العلامات:
- جوز أمريكي
- مقبلات
- جنوبي
- عيد الميلاد
