المكسيكي الأساسية وصفة صلصة تشيلي

كارين كراسنر / صور فوتوغرافية / غيتي

• المجموع: 20 دقيقة
• الإعدادية: 20 دقيقة
• طبخ: 0 دقيقة
• العائد: 12 إلى 18 حصص

16 تقييمات أضف تعليق

هذه طريقة بسيطة لتحويل تشيليز إلى صلصة. تشيلي المشوي الطازجة مثالية ، على الرغم من أنك قد تحل محل تشيلي المجمدة.

استخدم تشيليز أخضر لأطباق الدجاج ولحم الخنزير وشيليز أحمر للحوم البقر. صلصة تشيلي رائعة في الانتشلادا أو فوق البوريتو لبوريتو "رطب".

مكونات

• 2 رطل من الفلفل الأحمر أو الأخضر (مشوي وإزالة الجلد)
• 2-3 فصوص من الثوم (مقشرة)
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• عصير 1/4 جير
• 2 ملعقة طعام زيت
• 1 إلى 2 من بذور الهالابينو (اختياري من أجل التوابل)
• 2 كوب ماء شرب

خطوات لجعله

بعد تحميص البنات وتقشيرها ، قم بقطع منطقة الجذع وتقطع جانب الشيلي. افتحه ، وكشط البذور مع ملعقة.

امزج الفلفل الحار في محضر الطعام حتى يصبح مكتظًا.

أضف المكونات المتبقية وعملية حتى تصبح ناعمة.

استخدم الصلصة النهائية على الفور ، وقم بتبريدها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر حسب الرغبة.

ملاحظة: للحصول على الصلصة المصنوعة من الفلفل الأحمر المجفف ، ستحتاج إلى إعادة ترطيبها.

وصفة العلامات:

• صلصة
• صلصة تشيلي
• المكسيكي
• عشاء العائلة

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!